Persimmonul este o boabă care este foarte populară aproape în toată lumea. Se folosește în gătit, în medicină, în cosmetologie. În total, există mai mult de 700 de tipuri diferite de persimoni. Care sunt câteva fapte interesante despre această boabă?
Alege-ti reteta
Persimmonul este o boabă foarte dulce. Din acest motiv, în acele zile în care Japonia era o țară închisă restului lumii, această delicatesă era folosită ca un fel de analog al zahărului. Deserturile de persimon uscate au fost foarte populare printre japonezi.
Un gust astringent deosebit, caracteristic pentru soiurile individuale de persimoni și pentru fructele necoapte, se obține datorită conținutului ridicat de tanin.
Adevărata patrie a acestei boabe de aur este China. De acolo, persimmonul a venit mai întâi în Japonia, apoi s-a răspândit în alte regiuni asiatice. Abia în 1885 oamenii au aflat despre persimoni în țările occidentale, iar apoi a primit o atenție bine meritată în întreaga lume.
Un tip foarte popular de cașmon este kingletul. O astfel de boabă în interior este întunecată și cu semințe. Un gust vâscos nu este deloc tipic pentru un rege. Acest soi de fructe crește doar din florile de cașmone masculine.
Un anumit beneficiu al cașmonului pentru sănătatea umană este că curăță ficatul, elimină toxinele și ajută la intoxicație. Această boabă este un remediu excelent împotriva unei mahmureli.
În țările estice, există credința că în trunchiurile de copaci pe care se dezvoltă fructele de pădure, trăiesc geniile și spiritele magice, care pot îndeplini o dorință sau prelungi viața unei persoane. În plus, persimmonul este un simbol al victoriei, înțelepciunii, iluminării, clarviziunii.
Din latină, denumirea de boabe este tradusă ca „hrană divină”. Și în persană, „cașmon” înseamnă „prun date”.
Datorită cantității crescute de glucoză, fructoză și magneziu, cașmonul este un antidepresiv natural eficient. Utilizarea sa în alimente ajută la rezistența la stres, la combaterea apatiei, a scăpa de modificările de dispoziție, de a consolida sistemul nervos și de a simți un val de forță și energie nouă.
O caracteristică uimitoare sunt semințele acestei boabe. Nu le este recomandat consumul în forma lor originală. Dar dacă oasele sunt bine prăjite, măcinate și preparate cu apă clocotită, atunci băutura rezultată nu va fi inferioară în funcțiile sale decât cafeaua obișnuită.
Persimmonul are un conținut caloric foarte scăzut, în ciuda cantității mai mari de zahăr din compoziția sa. Pentru că poate fi mâncat de oameni care încearcă să slăbească și sunt pe un fel de dietă. În plus, această boabă satisface foarte bine foamea.