Tortul de casă poate fi decorat cu cremă, glazură, mastic sau topping, decorat cu fructe sau jeleu. Decorul nu trebuie să arate numai spectaculos, ci și în armonie cu gustul tortului, precum și să se apropie de situație. Un tort obișnuit pentru o petrecere de ceai în familie poate arăta foarte simplu, iar un tort de sărbători ar trebui să fie decorat cât se poate de spectaculos.
Alege-ti reteta
Motive de ciocolată
O variantă foarte populară a decorației este glazura de ciocolată. Poate fi fiert din lapte, unt, zahăr și pudră de cacao. Este și mai ușor să folosiți ciocolată gata pregătită în plăci, felii sau tablete. Puteți decora o prăjitură cu ciocolată aromată, lapte, alb sau colorat. Un strat de căpșuni roz, mentă verde sau ciocolată portocalie și portocaliu arată foarte frumos.
Pentru a pregăti acoperirea, topiți ciocolata cu câteva linguri de cremă într-o baie de apă. Glazura fierbinte umple suprafața tortului și o netezi cu un cuțit lat. Glazeul poate acoperi părțile laterale ale produsului. Lasa ciocolata sa se congeleze. Pe partea de sus a tortului puteți decora cu inscripții cremă sau lovituri din ciocolată de altă culoare. Puneți ciocolata topită într-o pungă de plastic, tăiați vârful și aplicați lovituri și zig-zaguri pe suprafața acoperită cu glazură înghețată.
Frunzele de ciocolată arată, de asemenea, foarte frumos. Faceți-le foarte simple. Acoperiți cu ciocolată naturală topită frunzele de laur sau de trandafir, lăsați învelișul să se întărească, apoi curățați cu atenție stencilul. După ce faceți cantitatea potrivită de decorațiuni, așezați-le pe suprafața tortului sub formă de coroană sau ghirlandă.
Decor cremă
Prăjitura cu burete și turtă scurtă pot fi decorate cu unt sau cremă de unt. Dacă doriți, nuanțați masa albă cu culorile alimentare. Acoperiți suprafața tortului cu cremă și neteziți-o. Apoi aplicați decorul folosind o seringă sau o pungă de patiserie. Tipul de bijuterii depinde de duza aleasă. Puteți înfățișa flori în formă de stea de diferite dimensiuni, atașamentul pentru pană creează frunze frumoase, iar cea subțire și rotundă este destinată inscripțiilor.
O decorare foarte simplă pentru prăjiturile cremă sunt fructele proaspete. Alege zmeură mare frumoasă sau căpșuni. Aplicați un strat de cremă pe produs, așezați boabele deasupra. Tăiați marginile tortului cu un chenar sub formă de stele mici presărate cu o seringă.