În această rețetă, chiftele nu sunt destul de simple - adaugă fistic, ceea ce oferă mâncărului un punct de reper.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru supă:
- - 300 g de campioni,
- - 1 morcov,
- - ceapă verde,
- - 2 cartofi,
- - 1 ceapă,
- - sare și piper după gust.
- La chiftele:
- - 200 g carne tocată de porc,
- - 2 căței de usturoi,
- - 1 ou
- - 30 g de fistic decojit,
- - pătrunjel
- - sare și piper după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi, cojiți fisticul, pătrunjelul și usturoiul tocat fin, amestecați cu carne tocată și ou, sare și piper după gust. Pune carnea tocată la frigider timp de 10 minute.
2
Tăiați ciupercile în felii subțiri, ceapa în jumătate de inele și morcovii și cartofii în cubulețe.
3
Luati carnea tocata din frigider, impartiti-o in 16 parti si formati chiftelute mici. Prăjiți-le într-o tigaie cu fundul gros într-o cantitate mică de ulei de floarea soarelui până se rumenesc. Apoi scoateți din căldură și dați deoparte.
4
În aceeași tigaie în care au fost gătite chiftelutele, prăjiți ceapa și morcovii timp de 3 minute. Apoi adăugați ciupercile și gătiți încă 5 minute.
5
Adăugați 1 litru de apă fierbinte în oală pentru legume, puneți cartofii, dați la fiert. Ardei, sare, reduce căldura, acoperă și gătește 10-15 minute, aproape până când cartofii sunt gata. Apoi adăugați chiftele în supă, încălziți 5 minute. Supa este gata!
6
Când se servește, puteți adăuga smântână în supă, va deveni și mai gustoasă.