Pizza grecească este un preparat gustos și sănătos, care poate fi recomandat copiilor, deoarece nu conține carne afumată. Principalele ingrediente de aici sunt pui, măsline aromate, brânză feta, roșii și anghinare, completate de sosul tradițional grecesc tzatziki.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru pizza:
- - 1 bază pentru pizza;
- - sos zaziki;
- - 3/4 cană brânză feta sfărâmată;
- - 1 file de pui;
- - 1/2 lingură. masline maruntite;
- - 1/3 art. tomate uscate la soare (sau obișnuite, de preferință vișine);
- - 1 lingură. anghinare (poate fi înlocuit cu ardei gras).
- Pentru sos zaziki:
- - 2 căței de usturoi;
- - 1 lingură. o lingură dintr-un amestec de ierburi italiene;
- - 1/2 castraveți mari, decojiți și tocați cu crescătoare;
- - 1 pachet de iaurt grecesc (în absență, îl puteți înlocui cu smântână foarte grasă);
- - 1/2 lingură. smantana;
- - 1 lingură. o lingură de suc de lămâie;
- - 1 lingură. o lingură de ulei de măsline;
- - un vârf de sare.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru sos zaziki
Tăiați castravetele în jumătăți și puneți-l într-un bol al unui procesator de alimente (puteți folosi un blender) și tocați-le un minut. Scurgeți excesul de suc, astfel încât sosul să nu se dovedească prea subțire. Se adaugă usturoiul, condimentele italiene, iaurtul grecesc, smântâna, zeama de lămâie, uleiul de măsline și sarea, se toacă din nou. Sosul trebuie să fie cremos și cu bucăți mici de castravete.
2
Pentru pizza
Porniți cuptorul să se încălzească până la 230 ° C. Tăiați fileul de pui în bucăți mici și prăjiți într-o tigaie unsă cu ulei vegetal timp de 5 minute.
3
Pune baza de pizza finită pe o foaie de copt presărată cu făină. Ungeți cu sos zaziki. Presărați partea superioară a bazei de pizza cu brânza feta mărunțită și așezați feliile prăjite de file, măsline tocate, roșii și anghinare (ardei). Se coace 15 minute.