Înghețata de casă este întotdeauna interesantă de făcut, deoarece procesul în sine amintește de magie, iar rezultatul este o delicioasă delicioasă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 gălbenușuri de ou
- - 50 g zahăr
- - 30 ml de rom închis
- - 200 g mascarpone
- - 250 g afine
- - 60 ml lapte
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi trebuie să bateți gălbenușurile cu zahărul într-o spumă luxuriantă. Pentru a face dizolvarea mai rapidă a zahărului, este mai bine să folosiți zahăr pudră.
2
În masa rezultată, trebuie să adăugați câteva linguri de rom.
3
Mascarpone trebuie frământat cu o lingură și amestecat cu gălbenușuri bătute.
4
Laptele trebuie adăugat la afine și tocat până la smoothie.
5
Ambele amestecuri trebuie să fie combinate, bătute, apoi acoperiți cupa cu film de agățare și puse la congelator timp de 1-1, 5 ore.
6
După trecerea timpului, trebuie să obțineți înghețata și să o bateți bine cu un mixer pentru a îndepărta cristalele mari formate. Apoi puneți cupa înapoi în congelator și bateți din nou înghețata după 30 de minute.
7
Înainte de servire, se recomandă să păstrați înghețata la frigider timp de o jumătate de oră, apoi puneți-o pe farfurii și serviți.
Sfaturi utile
Inghetata poate fi garnisita cu fructe de padure, frisca sau nuca de cocos.