Umplutura de mascarpone delicate și afine proaspete completează gustul clătitelor, iar crengute de mentă și zahăr pudră le vor face perfecte! Așadar, încearcă să gătești astfel de clătite originale, să le gătești în doar o jumătate de oră!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru patru porții:
- - lapte - 300 ml;
- - brânză Mascarpone - 250 g;
- - făină de grâu - 120 g;
- - kefir - 100 ml;
- - afine - 130 g;
- - făină de cireș de pasăre - 60 g;
- - două ouă;
- - menta proaspata, zahar pudra, zahar - 30 g fiecare;
- - ulei de măsline, sare, sifon.
Manual de instrucțiuni
1
Bateți oul de pui cu zahărul, turnați chefirul, laptele, adăugați sare și sifon, amestecați. Introduceți încet cireșul de pasăre și făina de grâu, continuați să frământați.
2
Încălziți tigaia, adăugați o lingură de ulei de măsline. Turnați aluatul în centrul tigaiei, lăsați-l să se răspândească, înclinând tigaia.
3
Când marginile clătitei încep să se rumenească, ridicați clătita de pe margini pentru a „decoji” marginile, apoi întoarceți clătita. Transferați clătita terminată în farfurie, continuați să o gătiți pe următoarea.
4
Distribuiți afine și o lingură de cremă mascarpone pe fiecare clătită, pliați clătita în jumătate de două ori, o puteți rula după cum doriți. Pune clătitele pe o farfurie, presară zahăr pudră, garnisește cu frunze de mentă. Bon pofta!
