Toată lumea știe că Iuliana este servită de obicei la producătorii mici de cocote. Și ce dacă cumpărați cochilii mari (conciglioni) și le oferiți o julienne gustoasă!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - conciglioni, 1 pachet;
- - piept de pui;
- - o ceapă;
- - champignons, 400 g;
- - brânză tare, 100 g;
- - smantana, 3 linguri.
Manual de instrucțiuni
1
Pregătiți umplutura. Se taie în fâșii subțiri de pui, ceapă, ciuperci. Prăjiți ceapa în ulei vegetal sau de măsline până când este transparent, adăugați carne, sare, piper și ciuperci. Se prăjesc împreună până când toată umiditatea s-a evaporat din ciuperci, apoi se adaugă smântână, se fierbe împreună aproximativ cinci minute. Deci am obținut o umplutură delicioasă.
2
Acum fierbeți scoicile, aruncați într-un colizor, lăsați să se răcească. Luați-l cu o lingură și umpleți fiecare coajă mare, acoperind-o cu brânză rasă.
3
Dacă doriți să obțineți coajă rumenită, puneți-le la cuptor pentru câteva minute. Deci, Julien este gata în cochilii mari, rămâne să vă dorim pofte bune!