Supa cremă de mazăre cremă cu șuncă este incredibil de aromată! Această supă se servește cald, dar și la rece, nu își pierde gustul. Ca aditiv, puteți adăuga produse la alegere - slănină prăjită, biscuite, brânză ponosită și multe altele!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 150 g smantana;
- - 100 g șuncă de Parma;
- - 50 ml ulei de măsline;
- - 20 g mentă proaspătă;
- - 1/2 kg mazăre proaspătă congelată;
- - 1/2 litru de bulion de legume;
- - 1 linguriță piper măcinat;
- - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați șunca în felii subțiri, prăjiți împreună cu piperul în ulei de măsline. Ar trebui să se formeze o crustă aurie. Uscați pe un prosop de hârtie.
2
Fierbeți apa într-o cratiță, sareți-o, aruncați o mână de frunze de mentă în ea, apoi trimiteți mazăre verde. Gatiti impreuna 2 minute. În acest timp, mazărea va deveni mai moale, dar nu va pierde culoarea.
3
Scurgeți apa într-un bol separat, trimiteți mazărea și menta într-un blender, adăugați o jumătate de litru de bulion din mazăre, bateți până la neted.
4
Turnați puțin ulei de măsline într-un blender, adăugați smântână și bateți din nou.
5
Serviți supa cremă de mentă cremă gata pregătită cu șuncă în farfurii adânci încălzite, adăugând puțină smântână și șuncă la fiecare. Bon pofta!