Un fel de mâncare foarte gustos și dietetic, care necesită un timp minim de gătit.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru 4 porții:
- 600 g file de pește alb;
- 2 roșii mari;
- 1 ceapa mare;
- 6 catei de usturoi;
- 1 dovlecel mare;
- 1 lingură ulei de măsline;
- O mână de prune;
- Ghimbir, semințe de caras, oregano, sare, piper alb - după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Se fierbe și se toacă prunele. Se toacă ceapa într-un cub mic, se toacă usturoiul. Tăiați peștele în bucăți de 3 câte 3 cm, dovlecel - într-un cub mic. Cernem roșiile cu apă clocotită, le cojim și le tăiem în bucăți mici.
2
Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți ceapa și usturoiul în el și prăjiți până la transparent. Apoi adăugați pește în tigaie și prăjiți 2 - 3 minute. Puneți roșiile cu lichid și prune pentru pește, condimentați cu condimente după gust și țineți-le pe foc timp de 4 - 5 minute.
3
Se introduce în porții într-un vas de copt și se trimite într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de 20 minute. Apoi puneți deasupra cuburi de dovlecel, piper ușor și adăugați sare, acoperiți și dați la cuptor pentru încă 10 minute. Lăsați-l să se rumenească puțin înainte de a servi. Un platou ideal este cuscusul sau bulgurul, dar cu orez obișnuit va fi foarte demn! Bon pofta!
Sfaturi utile
În a doua zi, gustul acestui fel de mâncare nu devine decât mai bogat!