O mâncare de legume este ținută întotdeauna cu stimă ridicată. Dacă este vinete, coapte la cuptor - atunci nu este doar foarte gustoasă, dar și sănătoasă. Un gust deosebit le este dat de un amestec de brânzeturi și diverse verdeațe, care, atunci când sunt coapte, lasă o aromă minunată.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 g vinete;
- - 300 g de ciuperci (puteți folosi atât ciuperci proaspete cât și congelate);
- - 300 g roșii;
- - 150 g brânză tare;
- - 200 g smantana slaba;
- - 100 g brânză feta;
- - 3 căței de usturoi;
- - 1 lingură turmeric;
- - Sare după gust;
- - ulei vegetal.
Manual de instrucțiuni
1
Spălați vinetele, tăiați-le în cercuri (aproximativ 1 cm grosime), sărați puțin și lăsați. Ciupercile tăiate în bucăți medii. Se toaca usturoiul, se amesteca cu smantana. Tăiați verdeața, amestecați totul bine.
2
Brânză feta rasă și brânză tare pe o răzătoare fină. Tăiați roșiile în cercuri subțiri. Spălați vinetele din sare, sare dacă este necesar a doua oară.
3
Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal, puneți vinetele pe fund. Se unge cu un amestec de smântână, ierburi și usturoi, jumătate ar trebui să rămână pe al doilea strat. Puneți ciupercile pe amestec, apoi acoperiți cu roșiile tocate și ungeți cu un al doilea strat de amestec.
4
Presărați cu brânză tare și feta. Vinetele se dau la cuptor la o temperatura de 170 grade 25-30 minute. Vasul trebuie acoperit cu o crustă aurie.