Sosul de curry a fost început pentru prima dată în India folosind diverse condimente și legume. Este baza bucătăriei din această țară și este fabricată acolo pentru aproape toate felurile de mâncare - de la carne și pește la legume și orez. Datorită gustului său piquant unic și ușurinței de preparare, sosul curry s-a îndrăgostit de alte națiuni.
Alege-ti reteta
Secretele sosului delicios de curry
Acest sos are multe rețete, în special în India, unde fiecare gospodină îl gătește după gustul lor. De obicei conține frunze de curcuma sau curry, usturoi, ceapă, muștar, ardei iute, sare, roșii, nucă de cocos. Uneori i se adaugă mere, fenicul, nucșoară, cuișoare și alte condimente.
Pentru a pregăti un sos delicios de curry, este necesar să nu folosiți condimente praf și condimente, ci cereale. În ceea ce privește legumele și fructele, este mai bine să le adăugați proaspete - atunci gustul sosului se va dovedi mai saturat și mai bogat.
De asemenea, este foarte important să puneți alternativ toate ingredientele într-o tigaie sau tigaie, astfel încât fiecare dintre ele să-și dea complet gustul și aroma. Acest lucru este valabil mai ales în cazul condimentelor. Dacă ați aruncat totul dintr-o dată, sosul va semăna doar de la distanță cu un adevărat curry.