Aceste brioșe fără pereche sunt potrivite pentru micul dejun, prânz și ca cină ușoară. Ca umplutură, puteți lua diferite produse, puteți adăuga diferite ierburi picante.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru brioșe:
- - 100 g smantana;
- - 100 g făină;
- - 50 ml de chefir;
- - 40 g făină de secară;
- - 2 oua;
- - 2 lingurițe linguri de ulei vegetal;
- - 1 lingurita de praf de copt;
- - 1 lingurita de zahar;
- - un vârf de sare.
- Pentru umplere:
- - 70 g porumb;
- - 60 g slănină afumată gătită;
- - 50 g brânză;
- - 50 g de piper roșu bulgar.
Manual de instrucțiuni
1
Pregătiți toppingurile cu brioșă. Frecați brânza pe o răzătoare grosieră, ardeiul gras, decojită din semințe și tăiați slănina în cubulețe mici.
2
Bateți ouăle cu un vârf de sare și zahăr. Se adaugă smântână cu kefir, se amestecă până la neted. Se toarnă în ulei vegetal și se amestecă din nou.
3
Cerneti faina cu praful de copt pentru aluat. În cuplu, amestecați-l cu masa lichidă. Puteți lua făina de grâu și secară în jumătate sau puteți folosi o făină. Consistența aluatului trebuie să semene cu smântână groasă. Adăugați făină dacă este necesar.
4
Adăugați slănina pregătită, brânza, ardeiul în aluatul terminat, amestecați. Adăugați porumbul. Puteți lua boabe de porumb congelate sau conserve.
5
Se întinde aluatul pe conserve de briose, se trimite 20-25 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Lăsați brioșele preparate gata să se răcească, serviți cald.
6
Muffin-urile cu porumb, slănină și ardei dulce sunt aerisite, aromate, poroase, ușor umede. Ele pot chiar diversifica masa festivă, servind în locul canapelor obișnuite pentru mulți.