Gustările sunt de obicei numite porții mici de sărate, picante și alte preparate gustoase, care încep întotdeauna masa principală, cum ar fi prânzul și cina.
Alege-ti reteta
Serviți aperitive în fața mâncărurilor principale. Sunt luate în considerare și gustările care sunt servite cu băuturi alcoolice. De asemenea, pot fi folosite pentru a stinge rapid foamea, între mesele principale. Această categorie de feluri de mâncare stimulează pofta de mâncare, satisface foamea, înmoaie gustul băuturilor alcoolice și oprește procesul de intoxicație rapidă. Gustările frumos decorate decorează orice masă și evocă pofta de mâncare, adăugându-le o varietate de culori și gusturi.
Gustările sunt calde și reci. Cel mai adesea s-a găsit frig. Unele produse sunt tocmai sub formă rece, care dezvăluie clar toate subtilitățile aromei și gustului lor. Această categorie include cele mai diverse și variate preparate, atât din punct de vedere al gătitului, cât și al produselor.
Gustările sunt alimente crude, complet neprocesate: ierburi, fructe, fructe de pădure, diverse legume, nu neapărat tocate, pot fi servite și spălate frumos.
Există alimente pentru gustări care sunt supuse unei prelucrări complexe și îndelungate: gătit, fumat, prăjire, reîncălzire, dar înainte de a servi astfel de feluri de mâncare pe masă, acestea sunt de obicei răcite. Acest grup include șuncă, cârnați, pește, carne afumată, aspic etc. Între aceste tipuri de gustări există multe alte preparate care nu necesită dificultăți în procesul de gătit, dar sunt destul de interesante și variate.