Obosit de chiftele tradiționale? Diversifică-ți masa cu un amestec de chiftele obișnuite cu carne și ouă!
Alege-ti reteta
Mie mi se pare că ouăle coapte în carne tocată sunt foarte asemănătoare cu zrazy, dar în acest caz, umplutura nu trebuie să fie tocată, ouăle trebuie puse în găleți întregi.
Pentru a prepara astfel de tăieturi originale veți avea nevoie de: 0, 5 kg de carne tocată, 6 ouă, 2-3 cartofi medii, 2-3 cepe mici, 3 căței de usturoi, 1-2 felii de pâine sau pâine, 3-4 felii de slănină afumată, sare, ardei gras, paprika după gust.
Mod de preparare:
Gătiti 5 ouă fierte tari, acestea sunt umplutura pentru aceste tăieturi particulare. În timp ce ouăle fierb, începeți să gătiți carnea tocată.
Pentru carnea tocată, toacă fin ceapa și cartofii, treci usturoiul printr-un storcător de usturoi (sau doar toacă fin și fin). Se amestecă carnea tocată cu legumele, se adaugă un ou crud, slănină tocată fin, piure, sare, piper și ardei. Amestecă totul bine.
După ce ouăle au fiert, cojiți-le ușor. Împărțiți carnea tocată în cinci părți. Luați o porțiune din carne tocată, zdrobiți-o, creând un fel de clătite groase, puneți un ou fiert în mijloc și înfășurați-l într-o clătită tocată. Așa că faceți bile din toate ouăle. Coaceți bilele rezultate în cuptor într-o tigaie sau într-o matriță cu marginile înalte, la temperatura de 180C până la fiert.