Caisele proaspete, conserve sau chiar congelate sunt potrivite pentru a face tort de caș cocos. Fulgi de nucă de cocos adaugă o aromă unică pe tort, în plus, absoarbe excesul de umiditate din caise. Aciditatea caiselor completează bine dulceața aluatului.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 400 g brânză de vaci;
- - 300 g de făină;
- - 300 g caise picate;
- - 250 g zahăr;
- - 150 g margarină;
- - 50 g fulgi de nucă de cocos;
- - 4 ouă;
- - un sac de praf de copt;
- - vanilină.
Manual de instrucțiuni
1
Bateți margarina înmuiată cu zahărul și vanilia până la netezire. Apoi adăugați brânză moale, bateți până se netezește. Dacă brânza de cabană este boabă, ștergeți mai întâi printr-o sită. Dacă masa este foarte groasă, adăugați un ou din total în această etapă.
2
Bateți ouăle într-o masă, bateți până când se obține o masă cremoasă. Deasupra, cernem făina cu un praf de copt pentru aluat, turnăm în el fulgi de nucă de cocos. Amestecați aluatul cu o spatulă sau o lingură.
3
Când coaceți, aluatul crește bine, astfel încât să vă completați formularul în cel mult 2/3 părți. Mai întâi puneți 1/3 din aluat în formă, apoi un strat de caise, din nou 1/3 din aluat, caise și restul de aluat deasupra.
4
Coaceți o ceașcă pentru aproximativ 1 oră la 165-170 grade. Verificați disponibilitatea cu o broșă din lemn, deoarece, datorită caracteristicilor diferitelor cuptoare, timpul de gătit poate varia. Din prăjitura terminată, frișca va ieși uscată, fără a lipi bucăți de aluat.
5
Acum, cozonacul cu nucă de cocos cu caise ar trebui să se răcească ușor în formă, apoi îl îndepărtați și stropiți-l cu mult zahăr pudră deasupra.