Tortul „Coacăza în ciocolată” nu este în niciun fel inferior deserturilor cumpărate - arată la fel de frumos pe masă, are un gust foarte delicat și ce aromă delicioasă de coacăz și ciocolată!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 200 g smântână 33% grăsime;
- - 150 g zahăr;
- - 100 g ciocolată închisă, coacăz roșu, cremă 15% grăsime;
- - 90 g făină;
- - 40 g pulbere de cacao;
- - 3 ouă;
- - 1 lingurita de praf de copt;
- - îngroșător de cremă.
Manual de instrucțiuni
1
Se amestecă făina cu praful de copt, pudra de cacao. Bateți ouăle de pui cu zahărul, puneți un bol cu ouă peste o cratiță cu apă fierbinte, bateți timp de 8-10 minute până când masa este crescută de 3 ori. Introduceți încet amestecul de făină, amestecând cu o lingură.
2
Acoperiți fundul formei cu hârtie de copt, ungeți-l, turnați aluatul în el, coaceți 25-30 de minute la o temperatură de 180 de grade. Răciți biscuitul terminat pe un suport de sârmă, apoi îl tăiați în 3 prăjituri.
3
Crema de căldură cu 15% grăsime, nu se aduce la fierbere. Se adaugă ciocolata întunecată, se amestecă - ar trebui să se topească complet în cremă. Răciți masa. Smântână cu 33% grăsime până la vârfuri stabile, adăugați amestec de ciocolată și îngroșător de cremă pe ochi.
4
Ungeți prăjiturile cu biscuiți cu smântână, puneți un pic de coacăz roșu pe cremă (puteți lua și congelat). Topim partea superioară și laturile tortului cu smântână, presară deasupra cu puțină ciocolată răzuită. În plus, puteți decora cu fructe de coacăz și frișcă. Pune tortul „Coacăza în ciocolată” timp de 2-3 ore la frigider, apoi îl poți servi la masă.