Prajiturile de porc pe os sunt un fel de mancare din bucataria franceza. O cutie în Franța se numește carne de porc pe oase. Felul de mâncare se dovedește aromat, gustos, rafinat și suculent. Dacă marinați carnea peste noapte, aceasta va găti foarte repede.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 buc. carne de porc pe os
- - 2 lingurițe l. ulei de măsline
- - sare, piper după gust
- - paprika
- - 10 g cepe
- - 10 g unt
- - 1/2 lingură suc de lamaie
- - pătrunjel
- - busuioc
- - 10 g de usturoi
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți mai întâi carnea de porc. Se adaugă usturoiul, ardeiul, pătrunjelul, uleiul de măsline, busuiocul, ceapa și se lasă la marinat peste noapte.
2
Faceți câteva perforații cu un cuțit de-a lungul osului. Luați o tigaie, încălziți-o bine și prăjiți carnea timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Carnea ar trebui să aibă un castaniu auriu.
3
Faceți un ulei parfumat. Într-un bol, amestecați untul la temperatura camerei, adăugați suc de lămâie, piper și sare după gust, adăugați ierburi și amestecați bine.
4
Apoi înfășurați filmul înglobat și puneți-l la loc rece până când se solidifică complet.
5
Pune carnea pe farfurii porționate, pune o felie de ulei aromat deasupra și servește.