Această supă originală de tăiței este foarte simplu de preparat, aparține bucătăriei japoneze. Pentru acest fel de mâncare, sunt potrivite tăiței obișnuiți de ouă sau, dacă doriți, puteți găti taitei de casă cu făină, sodă, apă și ouă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 100 g de taitei de ou;
- - 500 ml apă;
- - 2 lingurițe linguri de sos de soia;
- - 1 lingură. o lingură de amidon de porumb;
- - 2 oua;
- - un vârf de sare;
- - creșă de apă, rădăcină de ghimbir.
Manual de instrucțiuni
1
Înmuiați taiteii în apă clocotită, sărați ușor, gătiți 4 minute după fierberea din nou. După aceea, aruncați taiteii într-un colector, clătiți cu apă rece.
2
Turnați apa într-o cratiță, adăugați sosul de soia, sare după gust, puneți pe aragaz și dați la fiert.
3
Se dizolvă amidonul de porumb 2 lingurițe. linguri de apă rece, turnați un flux subțire într-un bulion care fierbe, amestecând constant.
4
Amestecați ouăle într-un bol separat până la netezire.
5
Amestecați bulionul puternic într-o direcție, turnând masa în ouă. După aceea, scoateți tigaia din aragaz.
6
Acum clătiți fidea ta cu apă fierbinte, aranjați bolurile, turnați bulionul de ou. Creșterea de apă și ghimbirul sunt necesare pentru a prepara ciorba de tăiței gata. Presărați fidea cu salată, frecați ghimbirul, presărați un fel de mâncare pe ele. Serviți imediat ouă și ciorba de fidea de ghimbir.