Ouăle sunt unul dintre produsele folosite adesea la gătit, astfel încât nu este surprinzător că mulți sunt interesați de întrebarea cât timp pot fi păstrate. Trebuie menționat că termenul de valabilitate al acestui produs depinde de regimul de temperatură în care este depozitat.
Alege-ti reteta
Perioada de valabilitate a ouălor, după cum am menționat mai sus, depinde de regimul de temperatură, precum și de locația de depozitare și prospețimea produsului în sine. La o temperatură de aproximativ 1-2 ° C, termenul de valabilitate al ouălor poate ajunge până la trei până la patru luni, cu condiția să fie depozitate în frigider nemișcat, adică nu în compartimentul ușii, ci pe un raft, în plus, într-un recipient special sau tavă în care au fost vândute.
Depuneți ouăle într-un recipient cu capătul ascuțit în jos, fără a depune înainte de ouă. Dacă aceste condiții nu sunt îndeplinite, atunci utilizați de preferință ouăle în termen de cinci săptămâni. Este demn de remarcat faptul că este nedorit să se păstreze ouă lângă produse cu miros acut, deoarece acestea pot absorbi mirosurile. De asemenea, acestea trebuie protejate de contactul cu peștele crud, carnea.
La o temperatură mai mare (de la 6 la 20 de grade), perioada ouălor este redusă semnificativ și nu depășește 25 de zile. Perioada de valabilitate și condițiile ouălor de curcan sunt similare cu puiul. Ouăle de păsări de apă pot fi păstrate la frigider mult mai puțin - nu mai mult de 14 zile, dar prepelițe - până la trei luni.
Pentru a evita otrăvirea curcanului, a găinilor de pui, de gâscă și de rață ar trebui să fie supuse unui tratament termic și cel puțin cinci minute. Ouăle de prepeliță pot fi consumate crude. Ouăle fierte dure pot fi păstrate la frigider până la 10 zile, cu o coajă explozivă - nu mai mult de cinci zile. Depozitarea mai lungă a acestor produse crește riscul de infectare de către microbi și, prin urmare, riscul de otrăvire, deci încercați să urmați regulile de mai sus.