Iaurtul are multe proprietăți utile. Pentru aceasta, ei o iubesc. Puteți bea iaurt sau îl puteți folosi și ca ingredient în multe feluri de mâncare, adesea neașteptate. Una dintre ele este un amestec de legume într-un sos de iaurt.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru amestecul de legume: 1 vinete, 1 dovlecel, 1 morcov, 2-3 roșii, 1 ardei gras, sare, piper, ulei vegetal.
- Pentru sos de iaurt: 1 pahar de iaurt, 2 linguri de nucă măcinată, 3 căței de usturoi, condimente: ardei, tarhon, sare, piper.
Manual de instrucțiuni
1
Tărâm legume. Ungeți pereții și partea de jos a fierului cu ulei vegetal și încălziți-l pe aragaz. Punem morcovi, roșii și ardei, turnăm un sfert de pahar de apă, lăsăm la foc mic timp de 5-10 minute. Adăugați dovlecel și vinete (nu adăugăm apă!), Sare și piper după gust. Fierbeți până la fiert complet. Lasă legumele să se răcească.
2
Gătirea sosului. Se strecoară usturoiul, se amestecă cu sare și se adaugă în bol cu iaurt. Toarnă nuci și condimente acolo, amestecă totul. Turnați legumele finite cu sos și dați-le la frigider pentru câteva ore. Vasul este gata. Rămâne doar să îl încălziți. Bon pofta!