Solyanka este o mâncare incredibil de gustoasă, parfumată și hrănitoare, care poate decora atât o masă de luat masa, cât și una festivă. Pentru prepararea sa, se folosesc diferite carne afumate din carne, carne și alte delicatese. Cu cât vor fi mai multe componente în hodgepodge, cu atât va fi mai gustos.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- 400-450 g diverse delicatese din carne;
- 1 cap de ceapa medie;
- 2 castraveți sărați (murati);
- ardei iute;
- sare;
- măsline;
- 1 lingura de ulei de masline;
- 1 morcov;
- 5 linguri de sos de roșii;
- 2 tuberculi de cartofi;
- condimente preferate la gust;
- lamaie.
Mod de preparare:
- Cojiți ceapa din coajă, spălați-o și tăiați-o în cuburi de dimensiuni nu foarte mari. Apoi turnați ulei în vasul cuptorului sub presiune și setați modul la „prăjire”. Se caleste ceapa pana este fiarta.
- Apoi, va trebui să toci fin toate delicatesele din carne. După ce ați făcut acest lucru, turnați-le în vasul unui aragaz sub presiune, amestecând cu ceapa. Este necesar, amestecând sistematic, să prăjiți bine ingredientele din carne. Pe suprafața lor ar trebui să apară o crustă plăcută și aurie.
- Scoateți coaja de morcov, spălați-o și tocați-o cu o răzătoare grosieră.
- Castraveții ar trebui să fie, de asemenea, tocați. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza atât un cuțit ascuțit, tăindu-le în cuburi mici, cât și o răzătoare grosieră.
- Adăugați morcovii pregătiți și castraveții murați tocați în delicatesele din carne. Puneți cantitatea necesară de sos de roșii, precum și ardei iute (dacă doriți, nu îl puteți pune acolo). Amestecă totul și prăjește masa rezultată nu foarte mult timp.
- Apoi, dacă doriți, puteți adăuga cartofi decojiți, spălați și tăiați în bucăți mici. Cel mai adesea, bucătarii preferă să se descurce fără acest ingredient.
- Apoi, turnați condimentele aromate în recipient cu ingredientele. Dacă doriți, atunci puteți să le macinați într-un mortar sau să le puneți așa cum sunt.
- Apoi, se toarnă cantitatea necesară de apă sau bulion și este setat modul „Supa”. După aproximativ 30 sau 40 de minute, vasul aromat va fi gata.
- La servire, pe fiecare farfurie se adaugă o felie de lămâie, precum și măsline mărunțite. Puteți adăuga puțină smântână.