Merele coapte sunt un desert delicios pentru prânz. Puteți găti acest fel de mâncare cu orice umplutură: cu brânză de căsuță, miere, nuci, iaurt, ciocolată sau puteți coace fructe doar cu zahăr și scorțișoară. În orice caz, vasul se va dovedi a fi gustos și aromat, mai ales dacă alegeți corect temperatura și timpul de coacere al farfuriei.
Alege-ti reteta
Merele coapte sunt un desert scăzut de calorii, motiv pentru care acest fel de mâncare este foarte popular în rândul persoanelor care își controlează greutatea. Dacă fructele sunt coapte cu umpluturi dulci, de exemplu, brânză de căsuță și zahăr, miere, nuci și alte lucruri, atunci acestea vor fi uneori nu numai calorice, dar și mai gustoase. În ceea ce privește timpul de gătit al merelor la cuptor, precum și regimul de temperatură, nu există un singur răspuns. Depinde mult de varietatea merelor, de mărimea lor, de umplere. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că merele cu duritate medie și dimensiuni fără umplutură sunt coapte complet în 25-30 de minute la o temperatură de 200 de grade. Gospodinele cu experiență sunt ghidate nu numai de momentul în care au gătit merele, ci și de starea lor: o coajă crăpată indică faptul că delicatețea este gata (dacă merele nu au fost străpunse anterior cu o furculiță, atunci aproape fiecare măr se va crăpa atunci când este copt).
Rețineți că merele de diferite dimensiuni sunt cele mai bine coapte la temperaturi diferite. De exemplu, fructele mici, al căror diametru nu depășește șapte centimetri, sunt coapte cel mai bine la 220 de grade timp de aproximativ 20 de minute, mediu, cu un diametru de șapte până la zece centimetri, la 200 de grade 25 de minute și mari, mai mult de 10 centimetri, la 170 … 180 de grade jumătate de oră. Sub rezerva acestor reguli, merele vor fi coapte corespunzător, în timp ce coaja lor nu va arde.
Cât durează să coace mere în cuptor în folie
Merele coapte în folie au un gust mai delicat, coaja fructului aproape că nu se simte. În ceea ce privește timpul de gătit, depinde și de mărimea merelor. Dacă, cu coacerea simplă a merelor pe o foaie de copt, timpul mediu de gătit pentru fructele de dimensiuni medii este de aproximativ 30 de minute, atunci când se coace aceleași fructe în folie, este cu 5-10 minute mai puțin. Numai tu ar trebui să abordezi în mod competent pregătirea desertului:
- Spală merele și șterge cu un prosop uscat;
- Îndepărtați cu atenție miezul merelor tăindu-l de partea laterală a tulpinii (partea inferioară a merelor trebuie lăsată intactă);
- Umpleți merele cu brânză de vaci, nuci, miere sau altceva;
- Cu o furculiță (sau cu orice alt obiect ascuțit), străpungeți merele în mai multe locuri (necesare pentru ca fructele să nu se prăjească prea mult atunci când sunt coapte);
- Înfășurați fiecare măr în folie și așezați pe o foaie de copt;
- Introduceți tigaia cu fructe la cuptor, preîncălzită la 200 de grade;
- După 25 de minute, opriți cuptorul și lăsați merele 10 minute în cuptor;
- Puneți vasul finit pe o farfurie, dacă doriți, decorați-l cu zahăr sau cremă.