Pepenele verde este una dintre delicioasele preferate pe care ni le oferă sfârșitul verii. Este suculent și dulce. Întotdeauna vrea să mănânce mult. Acest fapt ne face să ne întrebăm cât de util este această figură.
Alege-ti reteta
Pepenele verde și-a câștigat multă vreme popularitatea datorită aspectului său luminos, cu adevărat de vară și suculență. Toată lumea îi place gustul său, dar puțini oameni știu câte calorii conține. Această boabă are 91% apă, deci conținutul de calorii este destul de mic: aproximativ 30 kcal la 100 g de produs. 1 cană pepene verde tocat, care este de aproximativ 154 g, conține 46 kcal. O felie de pepene verde, care cuprinde 1/16 parte, și aceasta este de aproximativ 286 g, conține doar 86 kcal. Astfel, putem spune că acest reprezentant al pepenilor este unul dintre cele mai accesibile alimente pentru persoanele care au o dietă scăzută în calorii.
Nu aruncați semințe de pepene verde. În formă uscată sau prăjită se folosesc în alimente în multe țări ale lumii. Sunt utile, datorită vitaminelor B și mineralelor care alcătuiesc compoziția lor. Dar: sunt contraindicate în sarcină.
Valoarea nutrițională
Pepene verde nu conține colesterol și grăsimi saturate. Aceasta se referă la alimente sănătoase. Pepenele verde este bogat în vitamine, în special A și C. 150 g de pulpă conțin 18% și, respectiv, 21% din indemnizația zilnică. Conține vitamine B1 și B6, care sunt responsabile pentru rezerva de energie din corpul nostru, precum și acid folic. Este, de asemenea, o sursă de minerale precum calciu și fier. Dar cantitatea de carbohidrați din ea este destul de mare și doar o mică parte din ele sunt fibre dietetice, restul este zahăr, care este asociat cu boli precum obezitatea și diabetul. Prin urmare, nu este recomandat să consumi pepene verde în porții mari, 150 g pe zi sunt suficiente. Aportul zilnic de 1 kg pulpă de pepene verde poate provoca leziuni renale.
Dacă sunteți alergic la latex, țelină, castraveți sau morcovi, aveți grijă: pepene verde poate provoca alergii. Simptomele includ urticarie, umflare, diaree sau șoc anafilactic.