Brânza poate fi folosită nu numai ca componentă în diferite feluri de mâncare și gustări, ci și servită ca fel de mâncare independent sub formă de farfurie. Se știe că o farfurie cu brânză trebuie decorată în conformitate cu anumite reguli.
Alege-ti reteta
Adevărații cunoscători ai brânzei susțin că compoziția plăcii de brânză nu trebuie să fie două sau trei feluri de brânză, ci multe altele. O astfel de varietate le va permite oaspeților să se bucure de brânza care le place cel mai mult.
Compoziția farfuriei cu brânză
Cele mai potrivite soiuri includ:
- brânză pastrată de capră sau de vaci;
- brânză albastră;
- brânzeturi moi cu crustă albă;
- soiuri cu gust afumat și soiuri mature;
- brânzeturi tari;
- soiuri de brânză de vaci semi-moi.