Spanacul este o leguma foarte sanatoasa. Datorită compoziției sale bogate, este recomandat ca produs pentru o nutriție adecvată. La urma urmei, conține un astfel de set de vitamine, care este inclus în lista vitală.
Alege-ti reteta
Baza unei nutriții adecvate este utilizarea de produse proaspete. Și, desigur, verzi sănătoase. Spanacul ocupă primul loc printre plantele din conținutul de mangan, precum și vitamina K.
În spanac, acid ascorbic, iod și fier, sunt prezenți borul și siliconul. Spanac bun datorită prezenței beta-carotenului și luteinei.
Acidul linolenic este prezent și în frunzele verzi. Alimentele rare conțin omega-3. Spanacul este o excepție. Omega-3 sunt abundente.
În mod surprinzător, proprietățile benefice se păstrează în această verdeață atât sub formă înghețată, cât și uscată. Și chiar în procesul de expunere prelungită la căldură în timpul gătitului, vitaminele și oligoelementele vor rămâne în cea mai mare parte în leguma verde.
Care sunt avantajele spanacului?
Planta conține minimum calorii. Conținutul său de calorii este de 23 kcal la 100 g. Dar se recomandă utilizarea acestuia ca furnizor de proteine. Aceste proprietăți nutritive fac din spanac o legumă ideală pentru dieters.
Dacă mănânci spanac în mod regulat, după un timp poți observa un efect pozitiv asupra organismului
- Datorită prezenței pectinei, produsul are un efect bun asupra sistemului digestiv. Este recomandat pentru curățarea intestinelor de substanțe nocive, iar fibra dietetică îmbunătățește peristaltismul.
- Vitamina A și beta-carotenul, care fac parte din spanac, sunt benefice pentru vedere. Luteina protejează împotriva cataractei, a glaucomului. Cultura vegetală afectează pozitiv acuitatea vizuală și restabilește membrana mucoasă a ochiului.
- Pentru bărbați, cultura vegetală este recomandată ca sintetizator al testosteronului natural și eliminarea dificultăților cu potență.
- Pentru adolescenți, produsul este indicat ca o sursă de zinc pentru formarea normală a sistemului reproductiv al unui corp tânăr.
- Pentru femei, spanacul este recomandat pentru frumusețea părului, îmbunătățirea pielii și întărirea oaselor. Iar viitoarele mame li se prescrie acid folic, care este abundent la spanac. Contribuie la buna desfășurare a sarcinii.
- Un produs benefic pentru sistemul circulator. Fierul din compoziția sa reduce riscul de anemie. Iar magneziul este în general bun pentru inimă. Curăță vasele de sânge de colesterol de vitamina C.
- Studii recente demonstrează că planta este un bun profilactic împotriva cancerului. Conține substanțe active care reduc riscul de tumori maligne.
Medicii recomandă includerea spanacului în dieta lor, dar numai dacă nu există contraindicații.
Care este răul spanacului?
În unele situații, spanacul nu este recomandat pentru mâncare, ca atare el este capabil să dăuneze corpului. Spanacul este contraindicat categoric la pacienții cu diagnostic:
- ulcer stomacal
- boli de rinichi
- ulcer duodenal
- gută
- artrită
- reumatism
Faptul este că în spanac (în principal în frunze) este prezent acid oxalic și poate provoca o exacerbare a atacurilor unei boli existente.
Dar dacă doriți cu adevărat spanacul, atunci este mai bine să acordați preferință unei plante tinere. În ea, acidul practic nu s-a acumulat. În tulpini este chiar mai mic, în ciuda acestui fapt, persoanele cu boli enumerate pot utiliza produsul într-o cantitate foarte limitată.
Spanacul nu este recomandat persoanelor cu intoleranță individuală la componente. La fel ca și alergii, ca. histamina se găsește în ea, ceea ce poate provoca o reacție alergică.
Spanacul este contraindicat la pacienții care iau medicamente pentru a reduce coagularea sângelui. Într-adevăr, vitamina K este prezentă în compoziția sa și, la rândul său, are efectul opus, astfel încât medicamentele nu vor avea efectul dorit.