Pentru meniul aniversar festiv, ar trebui să alegeți cele mai originale salate delicioase care vor surprinde plăcut oaspeții. Dacă intenționați să serviți preparate familiare cunoscute, atunci trebuie să luați în considerare un design neobișnuit pentru ele.
Alege-ti reteta
Salata "regala" cu biscuiti de casa
ingrediente:
- ouă de pui pre-gătite - 4-5 buc. (în funcție de mărime);
- bastoane de crab (nu înghețate) - 270-300 g;
- brânză - 1, 5 linguriță. (deja mărunțit);
- pâine - ½ buc.;
- usturoi - 3-4 căței;
- sos de maioneză, ulei, sare - după gust.
Mod de preparare:
Îndepărtați filmul din bețișoarele de crab, tăiați-le în bucăți mici. Nu folosiți un produs congelat pentru un astfel de aperitiv, deoarece este uscat. Răciți ouăle pre-gătite până la un gălbenuș solid. Cojiți-le și tocați-le în cuburi îngrijite, chiar și. Este convenabil să folosiți un tăietor de ouă în acest scop.
Se toacă usturoiul într-un mod adecvat. Cel mai bun dintre toate - treceți printr-un storcător de usturoi. Amestecă o parte din ea cu brânză deja unsă și o cantitate mică de sos de maioneză sărată.
Tăiați pâinea lungă în cuburi medii. Turnați-le într-un bol mare. Se presară unt deasupra pâinii, se presară cu restul de usturoi, sare. Amestecă ușor cubulețele din pâine cu ingredientele adăugate, pentru a nu le sparge.
Puneți aperitivul pe o farfurie frumoasă cu un inel de servire în straturi. Le puteți aranja în mod arbitrar. De exemplu: bastoane de crab - brânză și masă de usturoi - ouă - sos de maioneză sărată - biscuiti. Feliile de pâine trebuie turnate pentru ultima gustare, astfel încât să nu se transforme într-un terci de nepătruns. După îndepărtarea inelului de servire, puteți decora plăcintele după bunul plac.
Antill cu chipsuri
ingrediente:
- file de pui - 280-300 g;
- tomate coapte - 1 buc.;
- castravete proaspăt - 1-2 (în funcție de mărime);
- Parmezan - 40 g;
- usturoi - 1 cuișor;
- maioneză - jumătate de pahar;
- tuberculi de cartofi - 2 medii;
- ulei - pentru prăjire;
- ceapă verde - câteva pene;
- sare după gust.
Mod de preparare:
Mai întâi, trimiteți fileul de pasăre să fiarbă în apă sărată. Pentru a face puiul mai aromat, puteți adăuga diverse gusturi și condimente pe gustul dvs. Asigurați-vă că lăsați carnea să se răcească chiar în bulion. În acest caz, se dovedește a fi mai ales suculent. Produsul răcit este tăiat în mod arbitrar. Bucățile ar trebui să fie netede, îngrijite, dar nu prea mici. Turnați-le imediat într-un recipient potrivit pentru amestecare.
Roșii cu coaja tocată în cubulețe. Se macină castravetele proaspăt cu o răzătoare „coreeană” specială. Turnați ambele legume preparate într-un bol cu pui. Adăugați chipsuri de parmezan mediu. Dacă acest produs lactat nu poate fi obținut, merită înlocuit cu orice brânză tare / semi-tare de calitate.
Se adaugă maioneza separat, se amestecă cu piureul de usturoi. Umpleți toate componentele combinate cu sosul aromat rezultat. În timp ce o gustare aproape gata este insistată pe o parte, puteți face paie de cartofi. Ea va deveni o salată specială de „cip”.
Cartofii trebuie mai întâi curățați de coajă, spălați bine din amidon în exces și uscați cu prosoape de hârtie. Se macină cu o răzătoare „coreeană”. Repetați spălarea și uscarea deja cu paiele de cartofi rezultate. Uscarea este deosebit de convenabilă pe un prosop sau tifon de bumbac curat.
Încălziți o cantitate mare de ulei rafinat într-o tigaie din fontă profundă. Când începe să șuieră ușor, se prăjește cartofii prăjiți în grăsime. Leguma ar trebui să se dovedească a fi trandafiră și crocantă. În niciun caz nu puteți turna întregi paiul în ulei, altfel nu veți putea să-l faceți crocant - produsul se va lipi pur și simplu într-o singură grămadă. Cartofii prăjiți gata trebuie așezați pe șervețele de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
Într-un bol cu cupole adânci, acoperit cu peliculă, se pune salata de condimente pregătite și ușor infuzate. Tamponați-l bine cu palmele curate. Întoarceți aperitivul pe o farfurie mare. Corectează erorile.
Din toate părțile, pentru a umple cupola rezultantă cu apă, cu paie de cartofi. Dacă doriți, decorați-l cu inele de ceapă verde sau alte ierburi, legume proaspete / murate, apoi serviți oaspeții la masa festivă pentru o zi de naștere sau un an nou.
Aperitiv delicios cu ananas și pui
ingrediente:
- file de pui - 270-300 g;
- brânză - 170-200 g;
- ananas în sirop (conserve) - 1 pahar plin de cuburi;
- crackers de magazin gata - 1 pachet mic;
- ulei, sare, maioneză - după gust.
Mod de preparare:
Este mai convenabil să prăjiți o pasăre pentru prăjire într-o formă ușor înghețată. Apoi piesele sunt netede și îngrijite. Se toarnă feliile rezultate într-o tigaie cu unt bine încălzit. Gătiți-le până când bucățile își schimbă culoarea în interior și nu sunt acoperite cu o crustă aurie limpede la exterior.
Scoateți cuburile de ananas din borcanul cu sirop. Cel mai convenabil este să luați fructe deja feliate. Puneți-le într-un colizor, scurgeți siropul în exces (apropo, acesta din urmă poate fi folosit pentru a pregăti diverse deserturi). Dacă nu doriți ca salata să fie dulce, trebuie să clătiți feliile de ananas din lichidul zahăr.
Combinați bucățile de ananas cu pui. Adăugați brânză rasă la ele. Se toarnă crackers în magazin. Cea mai bună opțiune este cu smântână și aromă de brânză. Varianta cu crackers este una dintre soiurile unei astfel de salate. Dacă nu doriți să o gătiți cu pâine, crutoanele pot fi înlocuite cu nuci tocate grosier. Din aceasta, gustul gustării se va schimba, dar nu se va agrava.
În orice caz, realimentarea unui delicios este în valoare de o maioneză sărată și ușoară. Dacă doriți, i se poate adăuga puțin usturoi granulat.
Salata de curcubeu
ingrediente:
- ardei dulce - jumătate din fiecare culoare (galben, roșu, portocaliu)
- castravete proaspăt - 1-2 buc.;
- cârnați de vânătoare - 250-300 g;
- boabe de porumb dulce (conserve) - un pahar plin;
- ceapă roșie - un cap mic;
- ouă fierte - 3-4 buc.;
- maioneză - jumătate de pahar;
- Muștar francez - 2 răni. linguri;
- sare și condimente după gust.
Mod de preparare:
În această rețetă, cârnații de vânătoare nu trebuie înlocuiți cu cârnați obișnuiți. Cu ei, gustul salatei se dovedește a fi luminos și original. Cârnații trebuie îndepărtați din pelicula de sus și tăiați în cuburi.
Spălați toate semințele cu jumătate de ardei gras. Îndepărtați partițiile interne libere. Tăiați părțile rămase suculente în cuburi mari sau cuburi. Puteți folosi ardei dulce și aceeași culoare, dar cel multicolor arată deosebit de apetisant în salată.
Tăiați la întâmplare ceapa și castravetele proaspăt. Ouăle pre-răcite se taie cu o felie specială de ouă.
Conectați totul. Ultima care a adăugat porumb la gustare fără marinadă.
Într-un bol separat, pregătiți un pansament pentru o astfel de salată neobișnuită de luminoase. În maioneza clasică (cel mai bine - în casă) trimiteți muștar, sare. Turnați condimente după gustul vostru. Se poate adăuga numai usturoi uscat și / sau un amestec de ardei colorate măcinat.
Turnați salata rezultată în sosul rezultat. Amestecă totul. Asigurați-vă că lăsați salata să se rumenească aproximativ o oră în răcoare. Abia atunci adu-l pe masa festivă.
„Hering sub o haină de blană” în sul
ingrediente:
- hering ușor sărat - 1 mare;
- sfeclă și morcovi de mărime medie - 2 buc.;
- ouă și cartofi - 3 buc.;
- ceapa alba - 1 cap;
- sare si sos de maioneza dupa gust.
Mod de preparare:
Primul lucru pe care trebuie să-l trimiteți este fierberea ouălor. Trebuie să fie gătite într-un centru solid, răcite și apoi (fără a se împărți în componente) frecarea grosieră. Sfecla, morcovii și cartofii nu pot fi fierte numai, ci și coapte la cuptor. Pentru a face acest lucru, fiecare legume trebuie individual învelită în folie și gătită pentru o moale. Puteți verifica cu o scobitoare.
Legumele gata preparate sunt de asemenea măcinate folosind o răzătoare cu diviziuni medii / mari. În cazul în care sfecla s-a dovedit a fi prea apoasă, atunci jetoanele sale trebuie stoarse cu mâinile curate de excesul de umiditate.
Din hering taie capul, coada, aripioarele. Ștergeți toate părțile interioare. Scoateți cu atenție oasele. Clătiți fileul rămas și uscați patul. Se taie în cuburi medii. Pentru a vă ușura sarcina și a accelera procesul de preparare a gustărilor, puteți cumpăra imediat file de hering tocate în ulei. De exemplu, versiunea clasică sau cu condimente. Apoi va fi suficient să scurgeți untul din felii și să le tăiați mai mici. Uneori, chiar și într-un hering tăiat la magazin, se întâlnesc oase mari. Acest aspect trebuie, de asemenea, să fie îngrijit. Se toacă ceapa foarte fin și se amestecă cu feliile de pește.
Întindeți folia alimentară pe o suprafață plană. Mai întâi puneți sfecla pe ea. Apoi distribuie - morcovii, cartofii. Ultima - ouă și hering. Stivuirea fiecărui produs, trebuie amestecată imediat sau acoperită cu maioneză sărată. În plus, următorul strat trebuie realizat puțin mai puțin decât precedentul, astfel încât să puteți închide complet rola atunci când pliați.
Ajutându-vă cu un film încleștat, răsuciți ușor designul. Fixați sigur marginile. Îndepărtați ruloul rezultat rece toată noaptea. Numai dimineața pentru a scoate capacul și servi serios o versiune neobișnuită a salatei iubite. Această rețetă pas cu pas simplă îi va surprinde cu adevărat pe oaspeți cu designul original al delicii.