Un aperitiv minunat și tandru, sub formă de salată cu pui, nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 400 g pui;
- - 120 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- - 400 g morcovi;
- - 4 buc. ouă de pui;
- - 150 g brânză tare;
- - 2 buc. banana;
- - 100 g stafide negre fără semințe;
- - 250 g de maioneză;
- - 2 buc. mere verzi;
- - 250 g nuci tocate;
- - sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Luați fileul de pui, dezghețați-l bine, clătiți-l în apă curgătoare rece. Îndepărtați toate venele și excesul de grăsime, dacă este necesar. Lasa sa se usuce putin. Se taie în bucăți mici. Turnați apă rece în tigaie și adăugați puțină sare, imediat ce apa clocotește, puneți fileul de pui în ea. Gătiti timp de douăzeci de minute, apoi scoateți, scurgeți și răciți. Tăiați fileul rece sau dezasamblați în fibre mici.
2
Spălați morcovii bine, tăiați frunzele și vârful cu rădăcina și fierbeți în apă sărată, răciți. Grătați morcovii reci pe o răzătoare grosieră. Gătiți ouăle de pui fierte tare, scurgeți apa și răciți. Cojiți ouăle reci și frecați-le într-o cană separată pe o răzătoare grosieră.
3
Pune brânză tare timp de douăzeci de minute la congelator. Gratiți brânza rece pe o răzătoare fină. Se spală merele, se șterge și cu un cuțit ascuțit, se curăță coaja, se răstoarnă pulpa pe o răzătoare grosieră. Nucile se întind într-un mortar. Se spală bananele, se decojesc și se taie în cercuri.
4
Intr-o cana mica, amesteca smantana si maioneza, amesteca cu o furculita. Luați o farfurie largă și așezați-o în straturi: piept de pui, morcovi, banane, ouă, măr, brânză, repetați straturile. Între straturi se unge cu maioneză și smântână. Presărați cu nucă și brânză deasupra, decorați.