Salatele cu adaos de bastoane de crab au mândrit mult timp pe mesele multor gospodine. Acest produs de peste mări oferă mâncărurilor un gust delicat și piquant. Și cu cât știți mai multe rețete interesante pentru gustări, cu atât va fi mai variată masa dvs. de sărbători.
Alege-ti reteta
Aș dori să împărtășesc cu voi o rețetă pentru o salată de bețe de crab, care se numește „Extravaganța gustului”. Acest aperitiv se mai numește vinetă cu bețe de crab. Și totul pentru că în compoziția sa există sfeclă fiartă. În principiu, această salată poate fi servită atât pe masa festivă, cât și într-o cină zilnică.
Pentru gătit, veți avea nevoie de următoarele componente:
- bastoane de crab - 200 g;
- sfeclă fiartă de mărime medie - 2 buc.;
- calmar - 100 g;
- castraveți murați - 2 buc.;
- morcovi fierti - 1 buc.;
- ceapa - 1 cap;
- ulei vegetal - 3-4 lingurițe. l.:
- sare după gust.
Tăiați bețișoarele de crab cât mai mici. Cojiți sfecla și morcovii și tocați-le cu pătrate de aceeași dimensiune. Se toacă ceapa în inele subțiri subțiri, castraveți murați cu paie sau cuburi.
Clătiți squidele (dacă sunt proaspăt înghețate) sub apă curentă, îndepărtați bagheta și coborâți carcasa în apă clocotită timp de 60-90 de secunde. Fierberea fructelor de mare nu mai este recomandată, altfel va deveni „cauciuc”. Calmarul racit taiat in fasii. Când toate ingredientele sunt gata, amestecă-le într-un bol de salată adâncă, condimentează cu ulei de floarea soarelui și condimente după gust. Amestecați din nou și serviți.
Dacă aveți de gând să serviți o gustare pe masa de sărbători, o puteți pune pe o farfurie plată, oferindu-i o formă complicată. Sau decorați salata cu crengute de ierburi, bețe de crab în felii subțiri, inele de calmar, măsline. În general, alegeți decorațiunea pentru farfurie, în funcție de ocazie și preferințe.