Salata de puf Mimosa este o opțiune excelentă pentru o masă festivă. Acest fel de mâncare are mai multe interpretări, însă, rețeta de salată cu pește conserve, unt și brânză este considerată o opțiune clasică.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 250 g de sardine în ulei;
- - 2 cartofi mari;
- - 1 cap de ceapa;
- - 20 g de unt;
- - 2 ouă de pui;
- - 150 g brânză;
- - maioneză ușoară;
- - sare, piper negru după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi, coajați cartofii și fierbeți-i întregi. Ouă fierte tari (timp de 15 minute în apă clocotită).
2
În timp ce cartofii și ouăle fierb, se călesc ceapa. Pentru a face acest lucru, decojiți capul de ceapă din coajă, tocați-l fin, transferați într-o sită și opăriți cu apă clocotită. Turnați apă și oțet într-un raport 1: 1 într-un bol mic separat. Pune ceapa tocată în marinadă și lasă la marinat 1 oră.
3
Răciți cartofii fierți și ouăle în apă rece, apoi frecați-le pe o răzătoare grosieră. Filtrați ceapa murată printr-o sită.
4
Gratiți orice fel de brânză cu o duză de dimensiuni medii.
5
În continuare, vom continua la formarea straturilor. Pe o farfurie cu suprafața plană, întindeți mai întâi bucățile de pește (uleiul trebuie scurs), apoi un strat de cartofi, brânză, ceapă murată și ouă. Condimentează fiecare strat cu o cantitate mică de sare și unge cu maioneză. Dacă doriți, un strat de ouă poate fi condimentat suplimentar cu piper negru măcinat - acest lucru va oferi salatei un gust mai piquant.
6
Frecăm untul congelat pe o răzătoare fină și îl folosim drept ultimul strat al unei salate festive. Decorați salata finită cu ierburi proaspete și puneți-o la frigider, astfel încât uleiul să nu se topească.