Vara este ideală pentru prepararea salatelor din ierburi. Arugula conține acizi grași omega-3 sănătoși, avocado este bogat în fier, acid folic și potasiu, iar sparanghelul este o sursă indispensabilă de carbohidrați. O salată verde, sănătoasă și delicioasă de rucuri, sparanghel și avocado vă va decora cu adevărat masa de vară.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 200 g sparanghel;
- - 300 g de ruculă;
- - 1 avocado mare;
- - ulei de măsline;
- - suc de portocale și lămâie proaspete;
- - 60 grame de nuci de pin;
- - busuioc;
- - miere;
- - sare și piper după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți și uscați sparanghelul. Se taie în bucăți mici, se umezesc cu ulei de măsline, se condimentează cu sare și piper. Se introduce în tava de copt și se acoperă cu folie de aluminiu.
2
Preîncălziți cuptorul la 250 de grade Celsius. Puneți sparanghelul la cuptor timp de 15 minute până când blatul său este moale. În timp ce sparanghelul este gătit, rumenim nucile de pin într-o tigaie fără ulei, astfel încât să dobândească o nuanță aurie bună.
3
Tăiați avocado și arugula în bucăți mici, puneți-l într-un bol cu sparanghelul pregătit. Se adaugă 3 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de suc de lămâie, 3 linguri de suc de portocale, o lingură de miere, busuiocul tocat fin și se condimentează cu sare și piper după gust. Se amestecă bine salata rezultată de arugula, sparanghel și avocado, se presară cu nuci de pin și se servește.