Noutatea și prospețimea acestei salate extrem de sănătoase și hrănitoare, precum și simplitatea pregătirii sale și disponibilitatea tuturor ingredientelor fac ca această salată să fie extrem de atractivă pentru toți iubitorii de mâncare sănătoasă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 4 bucăți de file de pește alb (fag, stăpân, cod);
- - 5 bucăți de roșii;
- - 11 măsline;
- - 280 g de sorel;
- - 1 buchet de frunze de salată;
- - 1 ceapă roșie;
- - 145 g de pâine albă;
- - 110 ml ulei de măsline;
- - 1 linguriță de oțet de vin;
- - 1 lingura de zahar;
- - sare;
- - piper;
- - coriandru;
- - pătrunjel și mărar.
Manual de instrucțiuni
1
Puneți fileul de pește într-o pungă specială de copt, ungându-l în prealabil cu ulei de măsline și frecându-l cu sare. Se leagă o pungă și se scufundă în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute.
2
Apoi obțineți peștele, îndepărtați pielea de pe el și tăiați-l în bucăți nu foarte mari.
3
Se spală, se usucă, frunzele de salată, se așază pe o farfurie. Procedați la fel cu sorel. Tăiați roșiile. Tăiați ceapa și măslinele în inele.
4
Se taie pâinea albă în cuburi mici, se rumenesc ușor într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui și se pune pe un șervețel.
5
Pune toate legumele și peștele tocat pe o farfurie cu ierburi, toarnă biscuiti în același loc.
6
Ca pansament, puteți folosi un amestec de ulei de măsline, sare, oțet de vin și zahăr.
7
Presărați ușor salata gătită cu piper negru, coriandru măcinat și garnisiți cu mărar și pătrunjel.