Puteți găti găluște cu diferite umpluturi: brânză de căsuță, cartofi, vișine, ciuperci, varză. În primăvara și vara, merită să faceți acest fel de mâncare umplut cu ghimbir, ceea ce va adăuga un fel de amărăciune găluștelor. Cu toate acestea, puteți oricând „mufla” cu zahăr, dacă doriți.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru 5 porții:
- - 1 ou;
- - 2 cani faina;
- - 1 lingură. l. ulei vegetal;
- - sare dupa gust;
- - o grămadă de sorel;
- - 1 lingură. l. unt;
- - 2 lingurițe l. zahăr.
Manual de instrucțiuni
1
Faceți găluște de găluște. Cerneti faina pentru asta. Se adaugă un ou, ulei vegetal și ¼ cană apă clocotită. Amestecă totul și frământă aluatul. Ar trebui să iasă foarte tare.
2
Înfășurați aluatul rezultat în folie de agățare și așezați-l într-un loc cald. Aluatul trebuie să se coacă.
3
Pregătiți umplutura de găluște. Pentru a face acest lucru, tăiați sorel. Puteți să-l rupeți în bucăți mici.
4
Se încălzește untul într-o tigaie, se pune sorrel și se fierbe timp de 3 minute. Se adaugă zahărul, se amestecă totul și se răcește umplutura.
5
Rulează prăjituri mici subțiri din aluat. Puneți în mijloc un pic de umplutură de oxalium și acoperiți marginile.
6
Aduceți apa în tigaie la fierbere, puneți găluștele în ea și gătiți-le până când plutesc la suprafață. Puteți adăuga puțină sare după fierberea acesteia.
7
Serviți găluște gătite cu smântână și smântână. De asemenea, pe lângă acest fel de mâncare, este potrivit laptele condensat sau mierea lichidă. Conținutul caloric al găluștelor în sine nu este prea mare. Se încadrează perfect în dieta pierderilor în greutate, dacă nu sunt aromate cu alimente dulci.