Somonul ușor sărat este o gustare foarte populară. Felii subțiri de pește sunt așezate pe pâine prăjită și canapea, se adaugă la o varietate de salate. Ca adaosuri la somon, legume, fructe, pansament picant și, bineînțeles, ierburi proaspete sunt potrivite.
Alege-ti reteta
Somon de coajă
Încercați să faceți o salată delicioasă în stil italian. Combină armonios legume, fructe, pește ușor sărat și paste.
Veți avea nevoie de:
- 200 g paste de coajă;
- 200 g somon ușor sărat;
- 2 mere dulci și acri;
- radacina de telina;
- 1 ceapă mică;
- 1 lamaie;
- ulei de măsline;
- oțet balsamic;
- sare;
- piper negru proaspăt măcinat
Folosiți numai paste făinoase din făină de dur. Nu fierb, păstrându-și forma și gustul.
Se fierbe cojile în apă sărată, urmând recomandările de pe ambalaj. Aruncați pastele gătite într-un colizor și amestecați cu o cantitate mică de ulei de măsline, astfel încât să nu se lipească între ele. Spălați, coajați și tăiați merele. Presărați mere cu suc de lămâie. Se toacă rădăcina de țelină în fâșii subțiri.
Tăiați somonul sărat în cubulețe, puneți-l într-un bol cu salată și amestecați cu ceapa, coajele, merele și țelina tocată fin. Condimentează salata cu ulei de măsline, oțet balsamic, sare și piper negru proaspăt măcinat.
Salată de somon și avocado
Încercați o salată delicioasă cu avocado, măsline și roșii cherry.
Veți avea nevoie de:
- 200 g somon ușor sărat;
- 1 avocado;
- o mână de măsline pictate;
- 6 roșii cherry;
- 4 ouă de prepeliță;
- o grămadă de rucuri;
- suc de 0, 5 lamaie;
- 4 linguri de ulei de măsline;
- piper negru proaspăt măcinat
Fierbeți și coajați ouăle de prepeliță, tăiați-le pe jumătate. Tăiați somonul și pulpa de avocado în cubulețe și puneți-le într-un bol. Turnați salata cu un amestec de suc de lămâie proaspăt stors și ulei de măsline, piper după gust și amestecați. Puneți vasul spălat și uscat pe vas, așezați somonul cu avocado deasupra. Garnisiți cu jumătăți de ouă și roșii cherry, precum și măsline. Serviți o salată cu pâine albă proaspătă sau cu cereale.