Pentru a pregăti hrișca, nu necesită mult timp și efort. Dar terciul familiar tuturor poate fi diversificat adăugând ciuperci proaspete. În acest caz, rețeta nu va fi deloc complicată și va fi oferită o mâncare rapidă pentru cină. Terci de hrișcă cu ciuperci este potrivit pentru tocană sau pui.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - ciuperci proaspete 300 g
- - hrișcă 1 cană
- - ceapa 150 g
- - usturoi 1 cățel
- - ulei vegetal
- - sare și piper
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți și tocați ceapa în jumătate de inele. Se toacă usturoiul fin sau se trece printr-o presă.
2
Pentru acest fel de mâncare, cel mai bine este să luați șampanii proaspeți. Ciupercile trebuie spălate și tăiate în cuburi nu prea mici. Nu uitați că ciupercile se vor prăji și vor deveni și mai mici, iar în terci ar trebui să fie clar vizibile.
3
Pentru a pregăti o farfurie veți avea nevoie de o tigaie cu părți înalte. Toarnă puțin ulei vegetal în el și prăjește ceapa cu usturoi timp de 3-5 minute. Adăugați ciupercile și continuați să prăjiți toate împreună pentru aproximativ 5 minute.
4
Hrișca trebuie spălată în apă rece și turnată într-o tigaie. Turnați acolo două pahare de apă clocotită. Măsurați apa cu același pahar ca hrișcă, pentru a obține raportul corect. Adăugați puțin piper, sare, amestecați și lăsați vasul să se încingă până când hrișca este gata, toată apa trebuie să fiarbă. Porridge cu ciuperci va fi gata în 15-20 de minute.