Rulourile provensale sunt o gustare minunată și ușoară, care va completa perfect o cină copioasă în familie. Un amestec de ierburi provensale dă un gust neobișnuit rulourilor de castraveți.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- Castraveți - 1 buc (este mai bine să luați o salată lungă);
- Sunca - 150 g;
- Brânză de caș - 150 g;
- Ierburi provensale - 2 lingurițe.;
- Roșii de dimensiuni medii - 500 g;
- Lamaie - 1 buc;
- Pâine - 3 linguri;
- Usturoi - 2 cuișoare;
- Sare și piper negru măcinat;
- Ulei de măsline
Mod de preparare:
- Pentru a prepara rulourile provensale, trebuie să spălați un castravete lung și să îl tăiați împreună cu farfurii subțiri. Puneți plăcile rezultate pe șervețele de hârtie și acoperiți cu aceiași șervețele deasupra. Acest lucru este necesar pentru ca plăcile de castraveți să scape de umiditatea în exces.
- Următorul pas este să pregătiți roșiile. Trebuie spălate, șterse cu un prosop și tăiate la jumătate. Apoi, trebuie să ungeți un mic vas de copt cu ulei de măsline și să întindeți roșiile pe ele cu partea rotundă în jos, tăiate în sus.
- Stoarceți tot sucul din lămâie și presărați roșiile cu acest suc. Topiți cu sare și piper roșii după gust. Apoi se presară cu jumătate de ierburi aromate de proveniență.
- Cuptorul trebuie încălzit la 200 de grade. Apoi cojiți căței de usturoi și tocați-le bine. Amestecați usturoiul tocat cu pesmetul. Presărați amestecul rezultat pe deasupra roșiilor și dați la cuptor 15-20 de minute.
- Apoi luați castraveți uscați. Pentru fiecare farfurie de castraveți, trebuie să puneți o lingură de brânză de caș și să o înveliți cu rulouri.
- Feliați șunca în felii subțiri rotunde. Aranjați roșiile coapte, șunca și rulourile de castraveți într-un vas mare de servire. Stropiți aperitivul cu jumătatea rămasă din plante de Provence.