Prăjiturile de casă sunt o alternativă gustoasă și ieftină la dulciurile cumpărate. În plus, coacerea la domiciliu este mult mai utilă, deoarece puteți controla cu siguranță calitatea ingredientelor pe care le adăugați. Cookie-urile pot fi coapte în doar o jumătate de oră și vor păstra prospețimea timp de câteva zile.
Alege-ti reteta
Patiseria delicioasă cu puf se remarcă prin gustul său excelent. O combinație interesantă de aluat de grăsimi proaspete și crustă de zahăr auriu va interesa chiar gurmanzii. În același timp, prăjiturile sunt gătite foarte repede. Singurul său dezavantaj este conținutul ridicat de calorii.
Încingeți 200 g de unt sau margarină pe o răzătoare grosieră sau tocați-le bine cu un cuțit. Cerneti 1, 5 cani de faina cu o lamela, puneti ulei pe ea, adaugati 0, 5 cani de smantana. Frământați un aluat neted, omogen și puneți-l la rece timp de 1 oră. Apoi rotiți aluatul pe o placă într-un strat și tăiați un fursec rotund cu o mică adâncitură. Aduna resturile de aluat și rulează-le din nou. Când toate bucățile sunt tăiate, bateți oul, turnați zahărul într-o farfurie plată. Înmuiați prăjiturile în amestec de ouă și apoi zahăr. Așezați-o pe o foaie de copt și puneți-o într-un cuptor încălzit la 200 ° C. Coaceți prăjiturile până se rumenesc. Scoateți-o imediat din tigaie și refrigerați pe bord.
Aluatul de fursec poate fi preparat în avans și păstrat la frigider.
Biscuiti cu ciocolată și caise sunt, de asemenea, interesante. Livrează 175 g de unt înmuiat cu 125 g de zahăr. Adăugați 1 ou, 1 linguriță. linguriță de pudră de cacao, un vârf de sare, 1 linguriță de scorțișoară și un fel de zeamă rasă de jumătate de lămâie. Turnați 125 g de făină cernută și frământați aluatul neîncălțat. Strângeți-o într-o bilă, înfășurați filmul înfundat și dați la frigider timp de 1 oră.
Rulează aluatul pe o scândură presărată cu făină. Tăiați prăjiturile sub formă de stele sau flori și așezați-le pe o foaie de copt. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Scoateți elementele din tigaie și refrigerați. 100 g de ciocolată închisă la cald într-o baie de apă cu 2 lingurițe. linguri de smântână. Pe fiecare prăjitură, aplicați un strat subțire de marmeladă de caise, deasupra cu glazură de ciocolată. Pentru a face prăjiturile și mai elegante, presărați-le cu margele de zahăr colorate. Lasa glazura sa se intareasca si serveste un delicat pentru ceai.
Astfel de cookie-uri vor fi un cadou minunat. Împachetați-o într-o cutie frumoasă și bandați-o
Copiilor le place într-adevăr un prăjitură amuzantă sub formă de bile presărate cu nuci. Se amestecă 0, 5 cani de lapte cu 9 linguri. linguri de unt topit, 1 linguriță de zahăr, 0, 5 linguriță de sodă. Toarnă 1 cană făină și frământă aluatul moale. Rulează bile mici din ea și rulează-le în nuci tocate. Întindeți bilele pe o foaie de copt unsă și coaceți la 180 ° C până se rumenesc.
O opțiune gustoasă și sănătoasă este prăjiturile cu brânză de căsuță și fulgi de ovăz. Se toarnă 2 căni de cereale cu un pahar de lapte fierbinte, se amestecă și se lasă să se umfle. Când masa s-a răcit, adăugați 1 lingură. o lingură de amidon de cartofi, 1 linguriță. o lingură de făină, 1 ou, 5 lingurițe. linguri de cacao pudră, 2 lingurițe. zahăr, 200 g brânză de căsuță și 100 g margarină înmuiată. Se amestecă bine, se adaugă 1 linguriță de sodă. Bateți bine aluatul și turnați-l pe o foaie de copt unsă. Coaceți prăjitura la cuptor, încălzită la 180 ° C. Când preia o nuanță aurie frumoasă, scoateți tigaia. Tăiați tortul fierbinte în fâșii mici sau romburi și puneți pe un vas, turnând cu zahăr pudră.