Coacăzul roșu nu este doar o boabă din care
Puteți prepara jeleu excelent, gem, gem, gem, gem, compot sau tinctură, dar și un produs sănătos. Beneficiile coacăzelor roșii pot fi văzute dacă vă familiarizați cu compoziția acesteia.
Alege-ti reteta
Fructele de coacăze roșii includ până la 4% acizi și până la 10% zaharuri, pectină, taninuri, săruri minerale, vitamine C, A, P, o cantitate mare de iod, potasiu, fosfor, sodiu și magneziu. Toate aceste substanțe sunt necesare pentru a menține funcționarea normală a organismului.
Deci, oxicumarin în compoziția coacăzelor afectează coagularea normală a sângelui, ceea ce permite utilizarea fructelor de padure pentru a preveni atacurile de cord. Pectinele eliberează organismul de colesterol nedorit, împiedicând astfel dezvoltarea aterosclerozei. Vitamina C, care este necesară pentru întărirea organismului și creșterea imunității pentru o mai bună rezistență la virusuri, este de câteva ori mai mare în coacăze roșii decât în citrice. În plus, coacăzul roșu are o acțiune hemostatică, coleretică, laxativă, antipiretică, analgezică (datorită coumarinelor și furocoumarinelor) și acțiune antitumorală. Inhibă dezvoltarea neoplasmelor, inhibă inflamațiile.
De asemenea, coacăzul roșu normalizează munca și tratează bolile tractului gastro-intestinal. Adesea este utilizat pentru greață, vărsături, gastrită. Atunci când este consumată, fructele de pădure elimină toxinele și sărurile în exces de acid uric din organism, care pot fi utilizate în timpul unei diete și curățări corporale.
Fructele de pădure sunt de asemenea utile în stingerea setea și stimularea apetitului.
Proprietățile utile sunt deținute nu numai de fructele de coacăze, ci și de frunzele sale, a căror infuzie este folosită în tratamentul hipovitaminozei, cistitei și patologiei renale. De asemenea, infuzia ajută acele persoane care suferă de ulcerații la stomac și de gastrită hiperacidă.
În ciuda proprietăților vindecătoare ale fructelor de pădure, nu trebuie consumată dacă există contraindicații. Produsul nu este consumat în prezența ulcerelor peptice, hemofiliei, hepatitei și gastritei în stadiul acut. Deoarece coacăzul roșu are efect asupra sângelui, este mai bine să nu-l utilizați cu coagulare scăzută a sângelui.