Există puțini oameni cărora nu le plac bananele. Pe lângă faptul că bananele sunt gustoase și hrănitoare, conțin o mulțime de substanțe utile, cum ar fi potasiu și magneziu. După ce au mâncat banane, pielea din ele este de obicei aruncată, cu toate acestea, oamenii de știință au dovedit că bananele trebuie consumate împreună cu coaja.
Alege-ti reteta
De ce mănâncă coaja de banane?
Există multe motive pentru aceasta:
- într-o coajă de banană conține triptofan, care stimulează producerea de serotonină - hormonul fericirii și al bunei dispoziții;
- Există o mulțime de banane și luteină în piele, pe care organismul nostru nu le poate produce singur. Luteina îmbunătățește starea retinei și sporește acuitatea vizuală;
- abundența de fibre și fibre dietetice dure asigură sățietate pentru o lungă perioadă de timp și afectează pozitiv procesul de digestie;
- o cantitate uriașă de potasiu ajută la întărirea vaselor de sânge, a mușchilor inimii, normalizează activitatea sistemului cardiovascular;
- magneziul conținut într-o coajă de banană este un relaxant natural, ajută să facă față depresiei, crește rezistența la stres, îmbunătățește calitatea și durata somnului, ameliorează tonusul muscular și creșterea convulsiei;
- bananele, folosite împreună cu coaja, contribuie la îndepărtarea excesului de săruri din organism;
- Consumul regulat de coji de banane ajută la scăderea colesterolului din sânge.
Înainte de a consuma o coajă de banană, trebuie să o clătiți cu apă curentă fierbinte.
Cum să mănânci coaja de banane în alimente
Desigur, cel mai simplu mod este să mănânci o banană fără coji, dar, în plus, poți folosi o coajă de banane pentru a face smoothie-uri, ceai de banană, adăugați la diverse produse de patiserie împreună cu pulpă, coaceți bananele fără peeling și așa mai departe.
Cum se prepară ceaiul cu banane
Un fruct trebuie spălat bine, pus într-o cratiță (poate fi tăiat în 2 - 3 părți înainte), se toarnă 1 - 1, 5 litri de apă, se adaugă un vârf de scorțișoară și se aduce la fierbere, apoi se oprește aragazul și se lasă timp de o jumătate de oră să insiste. Mai departe la cerere: puteți folosi banana fiartă, spălată cu ceai de banană și o puteți freca printr-o sită în apă cu banane și o puteți mânca sub formă de piure lichid.