Umplutura pentru aluatul de drojdie poate fi nu numai dulceata dulce sau fructe de padure, ci si diverse tipuri de legume, carne si peste. Varza bătută este, fără îndoială, una dintre cele mai populare și îndrăgite toppinguri. Reteta furnizata contine si saury din conserve, care, saturand toate ingredientele cu marinata sa, face umplutura mai suculenta si are un gust bun. Aluatul de drojdie poate fi preparat cu ajutorul unui aluat (când cea mai mare parte a produselor se adaugă la aluatul care a apărut deja) sau, pentru a economisi timp, puteți folosi metoda de gătit neîncălțată.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - lapte 3, 2% continut grasimi 300 ml;
- - faina 650 g;
- - drojdie uscată 11 g;
- - unt 65 g;
- - zahar 20 g;
- - varză proaspătă 300 g;
- - morcovi 1 buc.;
- - conserve de saury 200 g;
- - verzi;
- - sare fină măcinată;
- - ulei vegetal rafinat.
Manual de instrucțiuni
1
Topiți untul într-un bol pe foc peste lichid, apoi răciți-l complet.
2
Diluați drojdia uscată în trei linguri de lapte cald și turnați-le într-un recipient cu restul de lichid și zahăr. Sareați amestecul și, adăugând făina în mai multe etape, frământați aluatul moale pufos. Adăugați untul preparat la sfârșit.
3
Formați o bilă din aluat, puneți într-un recipient curat și ungeți cu ulei vegetal. Acoperiți aluatul cu un film sau un prosop și lăsați-l cald pentru apropiere. Aluatul trebuie să devină de trei ori mai mare.
4
Varza tocata. Gratiți morcovii cu un dinte fin.
5
Se pune varza într-o tigaie preîncălzită și se fierbe timp de 6 minute. Turnați morcovii și tocană legumele împreună până la jumătate gătite. Se adaugă sare și se condimentează după gust.
6
Frământați bucățile de saury cu o furculiță. Se toaca fin verdeturile si se amesteca cu saury. Se adaugă la varza fiartă.
7
Puneți hârtie unsă într-o tigaie adâncă și întindeți o porție din aluat. Asezati umplutura de varza gatita si saury in mijlocul placintei. Apoi acoperiți ușor cu un aluat, formând un model adecvat din acesta. Ungeți tortul cu lapte și lăsați-l să meargă aproximativ 25 de minute.
8
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Coaceți prăjitura timp de 40 de minute.