Pizza pe bază de cartofi este foarte aromată, gustoasă și hrănitoare. O puteți găti cu umplutura care vă place mai mult. Această pizza poate fi chiar servită la masa festivă pentru o sărbătoare de familie mică.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- 4 tuberculi de cartofi de dimensiuni medii;
- 1 ou de pui;
- 100 g brânză tare;
- porumb înghețat;
- ketchup de tomate;
- sare;
- 1 lingura faina de grau;
- 100 g balyk;
- măsline;
- sparanghel congelat;
- ulei de floarea soarelui (de preferat inodor).
Mod de preparare:
- Primul lucru pe care ar trebui să îl faceți este să faceți aluat de cartofi. Spălați bine tuberculii de cartofi și puneți-i într-o cratiță, fără a curăța. Turnați apa într-o cratiță și puneți-o pe o sobă fierbinte. Gatiti cartofii pana sunt fierti complet. După aceea, este scos din apă și ușor răcit. Apoi scoateți coaja din tuberculi și macinați-le cu o răzătoare grosieră.
- În masa de cartof rezultată, trebuie să spargeți oul, să adăugați sare, precum și făină. După aceasta, trebuie să frământați bine acest „aluat”.
- Turnați într-o tigaie nu o cantitate foarte mare de ulei de floarea soarelui și puneți-o pe o sobă fierbinte. Când uleiul s-a încălzit, trebuie să lingeți masa de cartofi într-o tigaie și să o nivelați, astfel încât să pară o prăjitură.
- Când prăjitura rezultată este rumenită pe o parte, ar trebui să fie întoarsă pe cealaltă, dar aceasta trebuie făcută cu mare atenție. Acest lucru este cel mai bine realizat cu ajutorul unei plăci plate mari. Pur și simplu întoarceți tigaia peste această farfurie, astfel încât tortilla să cadă. După aceasta, așezați din nou tortilla în tigaia scoasă de la căldură, partea de care aveți nevoie.
- Partea rumenită a tortului trebuie acoperită cu ketchup de roșii, apoi așezați umplutura pe suprafața sa în straturi. Primul strat va consta dintr-un balyk tăiat în cuburi subțiri. Apoi porumbul este stropit uniform. Apoi, totul este presărat cu brânză pre-măcinată pe o răzătoare și decorat cu măsline tăiate la jumătate și, dacă se dorește, verdeață.
- După formarea pizza, aceasta trebuie din nou așezată pe aragaz. Reduceți focul la minimum. După ce brânza s-a topit, puteți scoate tigaia din aragaz și tăia pizza în porții.