Cârnațiul hepatic delicios și natural va fi complementul perfect pentru sandvișurile pentru micul dejun. Acest mezel este destul de dens și se taie bine.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- • 400 g ficat de pui;
- • 100 g file de pui (sân);
- • 6 linguri de făină de grâu;
- • 3 ouă de pui;
- • 1 ceapă (alb);
- • 2 căței de usturoi;
- • sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Puteți folosi orice ficat pentru cârnați, în acest caz vom lua pui. Înainte de lucru, trebuie dezghețat și spălat în apă. Îndepărtați toate filmele și tuburile dure numite conducte biliare. Dacă utilizați ficat de vită, se recomandă să-l înmuiați mai întâi în jumătate de oră în lapte sau apă. După toate procedurile, uscați ficatul pe un prosop de hârtie.
2
Felii de usturoi și ceapă fără coji.
3
Pregătiți un blender, puneți felii de ficat, usturoi și ceapă în vasul său (tăiat în mai multe părți arbitrare). Amestecă ingredientele într-un bol până la neted.
4
În continuare, conduceți numărul indicat de ouă de pui în amestecul de ficat, amestecați din nou. Adăugați condimentele pe care le considerați necesare, adăugați sare și făină, amestecați din nou până când este neted.
5
Îndepărtați șurubul lamei din vasul blenderului.
6
Tăiați fileul de pui în bucăți foarte mici, adăugați la amestecul de ficat. Amestecați ingredientele cu o lingură direct în vas.
7
Apoi, puneți amestecul într-o formă specială pentru cârnați. Din improvizate înseamnă că poate fi: o cutie de lapte, orice sticlă de plastic (cu gâtul tăiat). Amestecul va fi lichid, deci pelicula care nu se va înfunda.
8
Puneți recipientul cu amestecul în tigaie, turnați apă în el, porniți aragazul minim și gătiți aproximativ o oră.
Apoi se răcește, se pune la frigider o zi, apoi se scoate din formă și se poate mânca.