Pasta de fasole este considerată un fel de mâncare dietetică, iar în combinație cu nucile, fasolea capătă noi nuanțe de gust. Aperitivul poate fi păstrat într-un loc rece o perioadă lungă de timp și este potrivit pentru sandwich-uri.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- –Fasole uscate (240 g);
- - Ceapa rosie (1, 5 buc.);
- - nuci (140 g);
- - coriandru (4 g);
- –– ulei vegetal pentru prăjit.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți fasolea roșie, turnați apă rece și lăsați într-un recipient adânc timp de 2-4 ore. Se amestecă periodic fasolea. După un timp, puneți o tigaie adâncă pe arzător, transferați fasolea și fierbeți aproximativ o oră până se moale. Când fasolea este gătită, scurgeți bulionul într-un bol separat. Nu uitați să lăsați bulionul, deoarece poate fi necesar să răspândim pasta.
2
Cojiți ceapa din coaja de sus, tocați cu un cuțit ascuțit în bucăți mici și prăjiți în ulei vegetal. Sortați cu atenție nucile, îndepărtați membranele și nucile vechi. Spălați piulițele.
3
Pune nucă, ceapa răcită și fasolea într-o cană de blender. Grind la o consistență mushy. Puneți pasta într-o cană. Dacă pasta este foarte groasă, atunci puteți adăuga bulionul care rămâne după ce ați fiert fasolea și amestecați amestecul. De asemenea, bulionul este potrivit pentru prepararea diferitelor supe.
4
La sfârșitul gătitului, adăugați sare și coriandru în pastă, amestecați din nou bine. Dacă doriți, introduceți cilantro tocat în vas. Dacă ai făcut totul bine, atunci pasta se va dovedi magnifică și blândă. Păstrați piesa într-un borcan curat într-un loc răcoros.
Fii atent
Pentru iubitorii de preparate condimentate, este recomandat să adăugați puțin usturoi tocat în pastă.
Sfaturi utile
Boabele roșii pot fi înlocuite cu alb. Apoi pentru rețetă, nu luați ceapa roșie, ci ceapa obișnuită.