Încercați să gătiți un fel de mâncare foarte delicios, dietetic și gourmet conform acestei rețete: somon fiert cu sos de lingonberry.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 grame file de somon;
- - 500 ml. lapte;
- - 1 morcov;
- - jumatate din radacina de telina;
- - 1 ceapă;
- - 5 - 7 mazăre de piper negru;
- - frunza de dafin, sare dupa gust.
- Pentru sos:
- -200 ml. bulion de peste;
- - 100 de grame de lingonberry;
- - 50 ml. vin alb uscat.
Manual de instrucțiuni
1
Se spală fileul de pește, se taie în bucăți și se înmoaie în lapte timp de o jumătate de oră. Gratiți morcovii.
2
Toarnă jumătate de litru de apă rece în tigaie. Pune morcovi în ea, coji de ceapă întreagă, rădăcină de țelină. Pune o oală cu legume pe foc. Când apa fierbe, puneți mazăre și frunze de dafin în ea.
3
În somon, pune somonul înmuiat în lapte. Sare după gust, gătește 5 minute.
4
Pentru a pregăti sosul, merișoarele trebuie fierte într-un bulion de pește până la evaporarea excesului de lichid. După aceasta, se toarnă vinul în sos, se dă la fiert și se fierbe timp de 5 minute. Adăugați sare și piper după gust.
Când se servește, se toarnă somon cu sos de afine. Orez fiert poate fi servit pe farfurie.