Aceasta este o opțiune pentru o plăcintă prună rapidă și gustoasă pentru consumul de ceai în familie. Este preparat rapid, nu există atât de multe produse necesare. Aluatul este universal - cu el puteți găti plăcinte cu diferite umpluturi.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - 250 g brânză de căsuță, făină, unt;
- - 100 g zahar;
- - un vârf de sare.
- Pentru umplere:
- - 400 g de prune puternice.
- Pentru stropire:
- - 250 g unt;
- - 250 g de făină;
- - 250 g zahăr.
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi faceți aluatul. Combinați făina cu brânza de căsuță, untul și un pic de sare. Frământați un aluat uniform, înfășurați-l în pelicula de agățare și puneți-l la frigider timp de 2 ore. Apoi scoateți aluatul, rulați-l într-un strat dreptunghiular, îndoiți colțurile spre centru și rulați-l din nou. Repetați acest lucru de 3 ori pentru a face un aluat slăbit și cu mai multe straturi.
2
Clătiți prunele puternice, tăiați fiecare în jumătate, îndepărtați semințele.
3
Puneți o foaie de aluat rulat într-o matriță acoperită cu pergament, formând părți joase. Stropiți partea de jos a piesei cu făină și așezați deasupra jumătățile de scurgere cu tăierea în jos.
4
Acum gătește firimiturile cu unt. Amestecă făina cu untul și zahărul pentru a face o masă care se sfărâmă. Este mai bine să tocați untul cu făină cu un cuțit ascuțit.
5
Presărați firimituri de prune, puneți forma cu piesa de prelucrat într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Gătim o plăcintă cu prune deschisă timp de 40 de minute. Serviți mai bine ușor cald, astfel că tortul va fi mai bine tăiat. Chiar și după răcirea completă, produsele de patiserie rămân aromate, moi și foarte apetisante.