Forshmak este un tip de gustare. Un fel de mâncare este o pastă preparată din pește sau carne, cu adaos de ingrediente suplimentare. Forshmak este folosit, de regulă, cu rulouri, pâine sau crutoane.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 g hering afumat sau sărat
- - 100 g unt
- - 100 g mere
- - oțet de cidru de mere
- - pâine de grâu
- - piper negru macinat
- - 2 cepe mici
Manual de instrucțiuni
1
Scoateți oasele din hering și treceți fileul printr-o mașină de tocat carne. Se toacă bine ceapa și merele cu un cuțit. Din mere, mai întâi scoateți coaja și scoateți semințele.
2
Scoateți crusta din mai multe felii de pâine de grâu. Înmuiați pulpa în apă fiartă caldă, apoi amestecați-o bine în groapă.
3
Combina merele, fileul de hering și pâinea într-un bol. Puteți rula întregul amestec printr-o mașină de tocat carne.
4
La pasta rezultată, se adaugă piper negru măcinat, o cantitate mică de oțet de cidru de mere și unt înmuiat. Amestecă ingredientele într-o masă omogenă.
5
Serviți carne tocată de hering sub formă de medalioane mici care pot fi decorate cu jumătăți de ouă fierte și ierburi.