Momentul exact și locul de origine al acestui desert nu au putut fi găsite. Numai originea numelui este cunoscută, care provenea de la asemănarea tortului cu furnica de-a lungul căreia furnicile aleargă parcă pe o pantă. Fiecare amantă are propria rețetă pentru acest tort și poate varia în funcție de preferințe.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- -1 cutie de lapte condensat
- -1 cana de zahar
- - 400 g unt
- 200 g făină
- -100 g amidon
- -2 ouă
- -10 caise medii
Manual de instrucțiuni
1
Separați gălbenușurile de proteine. Proteinele pot fi eliminate, nu avem nevoie de ele.
2
Topiți untul și adăugați zahărul. Amestecați până când zahărul este complet dizolvat. Turnați amestecul într-un alt recipient și scoateți din aragaz.
3
Adăugați proteine în amestecul rezultat unt-zahăr și bateți până se spumă.
4
Se amestecă făina cu amidonul și se adaugă încet la amestec. Amestecați bine, astfel încât să nu mai rămână bucăți de făină.
5
Masați bine aluatul rezultat și la frigider 20 de minute.
6
Derulați aluatul într-o mașină de tocat carne și coaceți „fâșiile” rezultate pe o foaie de copt, unsă cu unt, la o temperatură de 180 de grade. Se coace până se rumenesc.
7
Rupeți cookie-urile cu fir scurte rezultate în bucăți mici.
8
Se fierbe laptele condensat timp de 2 ore. Apoi răciți-l. Se amestecă cu 200 g unt, se bate bine.
9
Tăiați 5-6 caise în bucăți mici.
10
Amestecați laptele condensat cu biscuiții și caisele tocate. Formați o lamă din masa rezultată și puneți pe o farfurie.
11
Bateți caisele rămase într-un blender cu 1 lingură. zahăr și 50 g unt. Turnați amestecul rezultat de tort.
12
Pune tortul la frigider timp de 2-3 ore pentru a se seta. Se servește cu zahăr pudră.
Fii atent
1. Laptele condensat trebuie fiert și nu cumpărat gătit gătit gata. Ele variază foarte mult în concordanță.
2. Caisele trebuie să fie cât mai îndrăznețe, astfel încât să poată fi ușor pișcate.