Există o legendă frumoasă care spune despre locul în care a venit numele salatei „vinetă”. Odată, în timpul domniei lui Alexandru I, faimosul bucătar din Franța a fost prezent la bucătăria regală. El a urmărit munca colegilor ruși care erau implicați în pregătirea salatei. Când au udat salata cu oțet, francezul a întrebat: "Vinegre?" Tradus din franceză, înseamnă „oțet de vin”. Și astfel a apărut un nume nou pentru felul de mâncare pregătit.
Alege-ti reteta
Beneficiile vininei
Compoziția vinierei include în mod tradițional legume familiare precum morcovi, sfeclă, cartofi, castraveți, ceapă. Fiecare dintre ei este incredibil de sănătos Este o sursă de vitamine și minerale diverse. Datorită acestui fapt, vineta este considerată a fi un preparat excelent, potrivit pentru alimentația alimentară și echilibrată.
Vinina este indispensabilă în sezonul de iarnă și este utilă și tuturor mamelor care alăptează.
Un punct pozitiv în prepararea acestei salate este că toate legumele sunt fierte direct în coajă. Datorită acestui fapt, acestea își păstrează cea mai mare parte din nutrienți și vitamine.
În ciuda beneficiilor enorme ale vininei, conținutul de calorii este relativ mic. Este de aproximativ 130-150 kcal la 100 g de salată gata. Puteți determina numărul exact de calorii într-o salată folosind tabele speciale. Nu uitați că cartofii sunt mai hrănitori decât restul ingredientelor, așa că monitorizați cu atenție câți cartofi ați tocat într-o vină. Modificând la discreția dvs. cantitatea de legume constitutive, puteți reduce sau crește valoarea nutritivă a farfuriei.