O trăsătură distinctivă a acestui fel de mâncare este combinația unică de salvie și portocale. Medaliile arată foarte original, iar pregătirea lor necesită o cantitate minimă de efort și timp.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 kg carne de porc
- - 15 farfurii subțiri de slănină
- - 2 portocale mici
- - 150 g smantana
- - ulei vegetal
- - 150 g bulion de carne
- - 2 cepe mici
- - piper negru macinat
- - 15 frunze de salvie
- - sare
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați carnea în 7-8 bucăți și bateți bine cu un ciocan. Carne de porc și sare după dorință. Înfășurați fiecare bucată de carne într-o farfurie cu slănină, conectând în prealabil mai multe frunze de salvie.
2
Se macină câteva bucăți mici de porc cu un cuțit. Ceapa se taie cubulete mici și se prăjește în ulei vegetal până se formează o nuanță aurie.
3
La ceapa prăjită se adaugă bulionul de carne, bucățile de carne de porc, smântâna și portocalele, feliate în inele. Dacă doriți, ardeți și sareți amestecul. Imediat ce masa atinge o consistență groasă, îndepărtați portocalele și amestecați ingredientele rămase bine.
4
Puneți bucățele de carne într-un vas de copt și dați la cuptor pentru 30 de minute. Imediat ce carnea de porc este gata, scoateți mucegaiul din cuptor și tăiați rulourile în mai multe bucăți pentru a face medalioane. Pe masă, un astfel de fel de mâncare poate fi servit cu orice fel de mâncare. Asigurați-vă că asezonați-l cu sos de portocale fierbinte și garnisiți cu ierburi proaspete.