Acesta este un preparat excelent care poate fi servit fie separat, fie în combinație cu orice fel de mâncare laterală. Îl puteți folosi atât pentru prânz cât și pentru cină. Faceți rulou de pui umplut cu carne tocată cu viță cu mazăre și surprindeți-vă gospodăria.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 600 g de pui;
- - 300 g de vițel;
- - 150 ml mazăre (înghețată);
- - 1 lingură unt topit;
- - 2 lingurițe unt de arahide;
- - sare;
- - maghiran uscat;
- - piper;
- - 1 ou;
- - 1 cap de ceapa;
- - 1 cățel de usturoi;
- - rozmarin
- - 100 g slănină.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru început, dezgheață mazărea. Cojiți ceapa și tăiați-o în cubulețe mici. Prăjiți-o într-o tigaie cu ghee.
2
Puiul (pieptul) se taie în schnitzels și se bate cu un ciocan de bucătărie. Pe o peliculă întindeți fiecare strat cu o suprapunere la o altă piesă, asezonați după gust.
3
Pentru umplutură, amestecați mazărea dezghețată, oul, maghiranul, usturoiul, sarea, piperul și tocatul de vițel. Puneți umplutura pe o parte a formării pieptului de pui. Se rostogolesc ușor într-un sul.
4
Se toarnă slănină tocată fin. Puneți un sul pe un strat de slănină și răsuciți-l din nou, de parcă înfășurați slănina pe un rulou.
5
Puneți ruloul pe o foaie de copt. Se tapetează cu ulei (nucă), se presară rozmarin. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, apoi puneți timp de 45-55 minute. Lăsați ruloul să se răcească și, tocat fin, serviți.