Acest aperitiv este potrivit dacă doriți să surprindeți oamenii cu ceva non-standard, dar nu prea exotic. Bilele de pui cu nucă de cocos și curry sunt cele mai bine servite cu chutney, pe care le poți face din mango.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 250 g de pui fiert;
- - 150 g brânză cremă;
- - 1 nucă de cocos mică;
- - 2 lingurițe linguri de iaurt gros;
- - 1 lingură. o lingură de pudră de curry și condimente cu chutney;
- - Chutney pentru servirea bulelor de pui;
- - O mână de nuci (caju sau migdale).
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați nuca de cocos, curățați coaja maro, frecați-o pe o răzătoare fină. Ar trebui să obțineți aproximativ 1/2 cană. Puneți nuca de cocos pe șervețele de hârtie într-un singur strat, lăsați-o să se usuce puțin. În acest timp, puteți găti bile de pui.
2
Se toacă fin puiul fiert. Se toacă nucile cu un cuțit sau se toacă într-un blender. Mash crema de branza cu o furculita de iaurt. Se amestecă cu pui, chutney, curry și nuci.
3
Puneți fulgi de nucă de cocos într-un bol. Udați-vă mâinile în apă fierbinte, luați aproximativ 1 linguriță de amestec de pui, rolați într-o bilă, rolați în chipsuri, transferați într-un vas plat. Repetați acest proces cu toată carnea de pui. Puneți vasele cu bile timp de două ore la frigider, serviți cu chutney.
4
Reteta de chutney: cojiti 2 mango coapte din coaja, taiate din piatra, taiati pulpa in cuburi. Tăiați câțiva șaluri, tocați 2 ardei iute, 3 căței de usturoi și 3 cm de rădăcină proaspătă de ghimbir. Se toarnă ceapa, usturoiul, ghimbirul și chili-ul în uleiul vegetal până când este fraged. Adăugați mango, jumătate de pahar din orice oțet și 3 lingurițe. linguri de miere. Se fierbe până se îngroașă. Ardei, sare după gust. Răciți chutney-ul finit, nu păstrați cel mult 10 zile la frigider.